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Receta de Sopa de Lima
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Receta

Sopa de Lima

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La lima es una fruta muy popular en Yucatán y esta sopa toma un sabor muy especial al añadírsele. Prueba ésta receta de sopa de lima, no te la puedes perder.
Sara
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Sopa de Lima
La lima es una fruta muy popular en Yucatán y esta sopa toma un sabor muy especial al añadírsele. Prueba ésta receta de sopa de lima, no te la puedes perder.

Ingredientes

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  • 1 pollo cortado en piezas o dos pechugas enteras grandes.
  • 10 tazas de agua
  • 2 ramitas de orégano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla partida en cuatro
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 jitomates medianos pelados y picados toscamente
  • 1 pimiento morrón picado
  • 6 limas cortadas en rodajas
  • 6 tortillas cortadas en tiritas, fritas
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Sopa de Lima

Preparación

Se pone a cocer el pollo en el agua con el orégano, el ajo, la cebolla y la sal al gusto; una vez cocido se aparta, se deja enfriar y se desmenuza, el caldo se cuela y se reserva.
La cebolla picada se acitrona en el aceite de maíz, se añade el jitomate y el pimiento morrón y se sazona bien, se agrega el caldo y la mitad de las rebanadas de lima dejándose hervir durante 10 minutos.
Se añade el pollo desmenuzado y el resto de la lima rebanada y se sirve inmediatamente acompañada de las tiritas de tortilla fritas.
Sara

Sara Salame


PRESENTACIÓN

"Se presenta en sopera y se sirve en platos hondos soperos y las tortillitas fritas en un platito aparte para que estén crujientes al momento de servir en la sopa."

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Anónimo
2016-01-12T19:26:16.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Lima

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
299
kcal
15%
299 kcal
Carbohidratos
44.2
g
15%
44.2 g
Proteinas
20.3
g
41%
20.3 g
Lípidos
8.2
g
13%
8.2 g
Fibra dietética
9.3
g
19%
9.3 g
Azúcares
7.8
g
8.7%
7.8 g
Colesterol
42.5
mg
14%
42.5 mg
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