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Crema de Aguacate

Receta de Crema de Aguacate
La crema de aguacate es un platillo típico de Michoacán. Esta receta contiene queso, aguacate, crema y especies.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 50 gramos de queso gruyere
  • 50 gramos de queso doble crema
  • 1 taza de crema fresca
  • 1/2 taza de leche
  • 2 aguacates
  • 1 limón
  • 1 rama de hierbabuena
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharada de pimienta al gusto
  • 1/2 taza de leche LALA

(seleccionar todos)

Preparación

  1. En una olla ponga a hervir dos tazas de agua y agregue 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo, revuelva bien y cocine a fuego lento por 5 minutos.
  2. Lave los aguacates y la hierbabuena. Retire toda la pulpa de los aguacates.
  3. En una licuadora mezcle los aguacates, una taza de caldo de pollo, la hierbabuena, el jugo del limón, la crema, la leche, el queso y sal y pimienta al gusto.
  4. Licue hasta que obtenga una crema espesa. Meta al refrigerador durante 1 hora y sirva.

Presentación

Sirva la sopa acompañada de crutones o cuadritos de queso panela.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
226
kcal
11%
Carb.
8.1
g
2.7%
Prot.
9.6
g
19%
Lípidos
18.1
g
28%
Fibra
0.9
g
1.9%
Azúcar
5.1
g
5.6%
Coles.
54.0
mg
18%
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