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Receta de Crema de Chile Poblano con Elotes
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Receta de Crema de Chile Poblano con Elotes
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Libia Rodriguez


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Receta de Crema de Chile Poblano con Elotes
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Crema de Chile Poblano con Elotes

40 min
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6
Esta crema de chile poblano es deliciosa y excelente entrada para una comida mexicana.
Elda
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Crema de Chile Poblano con Elotes
Esta crema de chile poblano es deliciosa y excelente entrada para una comida mexicana.

Ingredientes

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  • 3 chiles poblanos
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 4 rebanadas de queso amarillo
  • 3/4 de taza de crema light
  • 1 lata de elote chicos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 litro de leche descremada
  • consomés de pollo en polvo
  • 1 litro de leche descremada Lala
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Crema de Chile Poblano con Elotes

Preparación

Asar y pelar los chiles poblanos. Quitar muy bien las venas y pepitas para que no piquen. Escurrir los elotes. Freir en mantequilla la cebolla.
Licuar los chiles, leche evaporada, crema y queso. Luego agregarle la cebolla frita y los elotes, licuar bien con la leche a que quede una crema tersa.
Poner al fuego a que suelte el hervor moviendo constantemente. Poner consomé de pollo en polvo o sal al gusto y servir inmediatamente.
Elda

Elda Avila


TIPS

"Podemos reservar unos granitos de elote y cuadritos de chile poblano para el adorno."

PRESENTACIÓN

"Adornar con elote o tiritas de chile poblano."

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Calificaciones (5)
Maria de la Luz Maria de la Luz
2016-08-02T13:55:42.00-06
Deliciosa!!! Muy fácil y muy rápido de preparar!!
Anónimo
2015-03-04T10:31:19.00-06
Elizabeth Cualquier platillo queda rico si nos ayudamos con cualquier chile, además de ser un condimento especial puede ser parte del platillo principal. En http://www.1001consejos.com/crema-de-chile-poblano/ se te explica de un modo más detallado la preparación para lograr una buena crema. Como toque adicional, te sugiero acompañar con un pan de ajo, ¡no te arrepentirás!
Anónimo
2015-01-20T23:23:18.00-06
maravillosa receta Buena idea y súper apetitosa
Rosy Baez
2014-07-28T17:14:13.00-06
A través de Android rico muy rico
Anónimo
2013-04-04T16:01:41.00-06
es rapida rica y economica muy bien.....=) ....
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Chile Poblano con Elotes

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
260
kcal
13%
260 kcal
Carbohidratos
32.4
g
11%
32.4 g
Proteinas
13.9
g
28%
13.9 g
Lípidos
10.4
g
16%
10.4 g
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
3.3 g
Azúcares
20.6
g
23%
20.6 g
Colesterol
39.0
mg
13%
39.0 mg
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