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Receta de Crema de Poro con Pistache y Zanahoria
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Crema de Poro con Pistache y Zanahoria

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Esta sopa de verduras queda deliciosa, además de ser muy nutritiva sabe deliciosa gracias a los pistaches.
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Crema de Poro con Pistache y Zanahoria
Esta sopa de verduras queda deliciosa, además de ser muy nutritiva sabe deliciosa gracias a los pistaches.

Ingredientes

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  • 250 gramos de poro
  • 550 gramos de zanahoria
  • 95 gramos de queso crema
  • 1 taza de cilantro
  • 100 gramos de pistache
  • 1 1/2 litros de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimientas
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Crema de Poro con Pistache y Zanahoria

Preparación

Poner a hervir el caldo y reservar. Pelar y partir las zanahorias y el poro bien lavado en trozos. En una cacerola poner el aceite, zanahorias y poros moviendo cocinar 10 minutos, cuidando que no se quemen.
Agregar el cilantro a la cacerola, mover un minuto más y agregar el caldo, poner sal y pimienta cocinar tapado por 20 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Pelar los pistaches y picarlos en food processor. Licuar las verduras con su caldo y agregar el queso crema y pistaches. Sazonar con sal y pimienta y servir inmediatamente.
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TIPS

"Licuar la sopa muy bien a que quede una crema tersa."

PRESENTACIÓN

"Decorar con una hoja de cilantro y un toque de crema en el centro."

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Calificaciones (2)
Lorenza Avila
2015-01-26T08:35:26.00-06
Queda deliciosa! De verdad que el sabor de esta sopa es espectacular, es algo que se puede servir para cenas muy elegantes. La mezcla del poro, zanahoria, pistache y cilantro queda MUY BIEN! Se las recomiendo!
hectpr del valle
2013-11-12T14:38:15.00-06
esta sopa creoque quedara magnífica por la combinación de todos los ingredientes creo que la mejor crítica es con la que pueden los chefs mejorar y no hay críticas solo felicitaciones.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Poro con Pistache y Zanahoria

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
500
kcal
25%
500 kcal
Carbohidratos
41.0
g
14%
41.0 g
Proteinas
16.3
g
33%
16.3 g
Lípidos
32.8
g
50%
32.8 g
Fibra dietética
9.3
g
19%
9.3 g
Azúcares
16.1
g
18%
16.1 g
Colesterol
33.6
mg
11%
33.6 mg
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