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Victoria Cherniag Ruiz


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Receta de Crema de Queso Brie y Champagna
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Receta de Crema de Queso Brie y Champagna
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Crema de Queso Brie y Champagna

15 min
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Una deliciosa crema para ocasiones especiales. Con una base ligera se combina el queso Brie, la crema y champagne para lograr una receta maravillosa.
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Crema de Queso Brie y Champagna
Una deliciosa crema para ocasiones especiales. Con una base ligera se combina el queso Brie, la crema y champagne para lograr una receta maravillosa.

Ingredientes

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  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 echallot machacado
  • 1/2 cucharada de chile guajillo
  • 1/4 de taza de harina
  • 3 tazas de caldo de pollo natural o lata
  • 2 tazas de crema
  • 300 gramos de queso brie
  • 1 manojo de cebollín finamente picado
  • 1 taza de champagne
  • al gusto de pimienta al gusto
  • sal al gusto
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Crema de Queso Brie y Champagna

Preparación

En una olla grande derrita la mantequilla a fuego bajo.
Agregue los echalots, y el chile y cocinen hasta que estén dorados.
Agregue la harina y cocine por 1 minuto más.
Con un batidor globo mezcle la mantequilla mientras agregue la crema y el caldo de pollo.
Incremente el fuego a medio y continúe cociendo hasta que comience a hervir. Baje el fuego y cocine por 5 minutos más.
Agregue el Brie, el cebollín y la sal y pimienta y mezcle hasta que quede 100% disuelto en la sopa. Agregue la Champagne.
Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Victoria

Victoria Cherniag Ruiz


TIPS

"Los echalots pueden ser sustituidos por ajo en caso de que no encuentre. "

PRESENTACIÓN

"Esta sopa puede ser servida con uvas para un toque original en una cena de año nuevo."

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Calificaciones (2)
Mónica Braun
2016-01-11T21:06:48.00-06
A través de iOS Buenísimas!
Sonny Pinto
2013-02-11T11:05:47.00-06
queda muy rica!!! es algo diferente de todo lo que habia cocinado y queda deliciosa se las recomiendo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Queso Brie y Champagna

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
275
kcal
14%
275 kcal
Carbohidratos
19.5
g
6.5%
19.5 g
Proteinas
15.7
g
31%
15.7 g
Lípidos
15.6
g
24%
15.6 g
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
1.5 g
Azúcares
7.5
g
8.3%
7.5 g
Colesterol
53.8
mg
18%
53.8 mg
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