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Sopa de Betabel y Jengibre

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Prueba esta rica receta para preparar una sopa de betabel tipica de Rusia que lleva un toque de jengibre.
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Sopa de Betabel y Jengibre
Prueba esta rica receta para preparar una sopa de betabel tipica de Rusia que lleva un toque de jengibre.

Ingredientes

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  • 1/4 de barra de mantequilla
  • 1 kilo de betabel pelado en cuadritos
  • 1 cebolla picada
  • 1 papa pelada y picada
  • 6 tazas de consomé de pollo
  • 1 1/2 cucharadas de jengibre fresco picadito
  • 1/4 de taza de crema para batir
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Sopa de Betabel y Jengibre

Preparación

Derretir la mantequilla, agregar el betabel, la cebolla y la papa. Saltear como 10 minutos.
Agregar el consome y el jengibre, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que las verduras esten suaves.
Moler las verduras en la licuadora hasta hacerlas pure. Condimentar con sal y pimienta.
Servir con crema agria y perejil picadito.

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Calificaciones (1)
Diana Luz Mendoza
2015-09-02T10:53:02.00-06
en serio te faltan ingredientes :( esa sopa lleva como 15
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Betabel y Jengibre

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
222
kcal
11%
222 kcal
Carbohidratos
33.6
g
11%
33.6 g
Proteinas
10.7
g
21%
10.7 g
Lípidos
6.7
g
10%
6.7 g
Fibra dietética
7.1
g
14%
7.1 g
Azúcares
15.9
g
18%
15.9 g
Colesterol
16.4
mg
5.5%
16.4 mg
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