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Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso

Receta de Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso
Esta receta de pastitas con salsa de jitomate y queso es ideal para bebes de 7-12 meses. La receta es rica en vitamina C y vitamina E y es muy fácil de comer.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1/2 taza de jitomate finamente picado o en puré
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de queso manchego rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria pelada y finamente picada
  • 1 hoja de albahaca
  • 4 cucharadas de pastita de letras

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio. Dora ligeramente la cebolla y las zanahorias por 5 minutos.
  2. Agrega la albahaca, el jitomate y el agua, cubre y cocina por 10 minutos.
  3. Retira del fuego, agrega el queso y mezcla bien.
  4. En una olla pequeña cocina las pastitas de acuerdo a las instrucciones del paquete.
  5. Coloca la salsa de jitomate con queso en la licuadora y has un puré. Mezcla con la pasta y permita que se enfrie un poco antes de servir.

Presentación

Sirve la comida asegurando que no esté demasiado caliente.

Tip

Para una versión para niños más grandes utiliza 1 taza de pastitas de letras y no es necesario hacer puré la salsa de jitomate y queso.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
200
kcal
10.0%
200 kcal
Carb.
24.2
g
8.1%
24.2 g
Prot.
6.4
g
13%
6.4 g
Lípidos
8.7
g
13%
8.7 g
Fibra
4.0
g
7.9%
4.0 g
Azúcar
8.1
g
9.0%
8.1 g
Coles.
10.7
mg
3.6%
10.7 mg
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15 min
Dificultad baja
2 porciones
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