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Sopa de Tortilla Bicolor

25 min
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Esta sopa de tortilla bicolor tiene un toque divertido ya que le agregamos dos tipos de tortilla: ¡Azul y Amarilla! Nos encanta esta sopa de tortilla a nuestra manera, disfrútala con un poquito de queso y aguacate.
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Sopa de Tortilla Bicolor
Esta sopa de tortilla bicolor tiene un toque divertido ya que le agregamos dos tipos de tortilla: ¡Azul y Amarilla! Nos encanta esta sopa de tortilla a nuestra manera, disfrútala con un poquito de queso y aguacate.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de aceite
  • 5 tortillas de maíz Amarillas
  • 5 tortillas de maíz Azules
  • 1 taza de queso panela en cubos medianos
  • 1 taza de chicharrón troceado
  • 1 aguacate cortado en cubos medianos
  • 3 chiles guajillos cortado en tiritas, fritas
  • 2 latas de caldo para sopa de tortilla Campbell's ®
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Sopa de Tortilla Bicolor

Preparación

Corta las tortillas en tiritas delgadas. Calienta el aceite en un sartén mediano a fuego medio y fríe las tiritas de tortilla hasta que estén doradas por 5 minutos. Retira del aceite y escurre para quitar el exceso de aceite.
Calienta en una ollita mediana el caldo para sopa de tortilla más una lata de agua, a fuego medio hasta que hierva por 10 minutos, retira del fuego.
Sirve en un plato hondo, un poco de tortillas fritas, queso panela, chicharro, aguacate y chile guajillo frito. Termina llenando con el caldo para sopa de tortilla muy caliente
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TIPS

"Puedes agregar una cucharada de crema si gustas."

PRESENTACIÓN

"Sirve en plato hondo con el caldo muy caliente"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Tortilla Bicolor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
922
kcal
46%
922 kcal
Carbohidratos
27.4
g
9.1%
27.4 g
Proteinas
53.1
g
106%
53.1 g
Lípidos
63.6
g
98%
63.6 g
Fibra dietética
5.7
g
11%
5.7 g
Azúcares
2.9
g
3.2%
2.9 g
Colesterol
73.6
mg
25%
73.6 mg
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