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Receta de Gazpacho Cremoso de Jitomate
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Receta

Gazpacho Cremoso de Jitomate

10 min
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Para una tarde veraniega o un día de mucho calor, esta sopa de gazpacho cremoso de jitomate será ideal, porque además de ser muy fresca, tiene mucho sabor por todos sus ingredientes.
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Vanessa Cruz

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Gazpacho Cremoso de Jitomate
Para una tarde veraniega o un día de mucho calor, esta sopa de gazpacho cremoso de jitomate será ideal, porque además de ser muy fresca, tiene mucho sabor por todos sus ingredientes.

Ingredientes

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  • 1.5 kilos de jitomate
  • 2 piezas de ajo pelados
  • 1 pieza de pepino pelado, sin semillas y troceado
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 150 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 1 cucharadita de hierba finas
  • 8 rebanadas de pan francés tostadas
  • sal y pimienta
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Gazpacho Cremoso de Jitomate

Preparación

Haga un corte superficial en forma de cruz en la base de los jitomates y póngalos en una cacerola con agua hirviendo durante 30 segundos. Escúrralos, páselos por agua fría y pélelos enseguida. Córtelos toscamente y póngalos en la licuadora junto con los demás ingredientes, menos el pan.
Salpimente al gusto.
Sirve bien frío con las rebanadas de pan.
Vanessa

Vanessa Cruz


PRESENTACIÓN

"Sirve hojas de albahaca fresca sobre la sopa. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gazpacho Cremoso de Jitomate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
201
kcal
10%
201 kcal
Carbohidratos
17.1
g
5.7%
17.1 g
Proteinas
5.5
g
11%
5.5 g
Lípidos
13.6
g
21%
13.6 g
Fibra dietética
4.5
g
9.0%
4.5 g
Azúcares
12.1
g
13%
12.1 g
Colesterol
41.3
mg
14%
41.3 mg
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