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Deborah Dana Beyda


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Receta de Sopa Minestrone
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Monserrat

Monserrat Cornejo


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Reyes

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Santiago

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chela

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chela

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chela

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Patty

Patty Patty


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Patty

Patty Patty


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Patty

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Sopa Minestrone

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La sopa minestrone es una sopa italiana ideal para un día frío. Es una receta barata pero con alto valor nutricional.
Deborah
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Sopa Minestrone
La sopa minestrone es una sopa italiana ideal para un día frío. Es una receta barata pero con alto valor nutricional.

Ingredientes

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  • 1 lata de alubia
  • 1 lata de alubia roja
  • 1 lata de garbanzo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de apio
  • cebollas finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 700 gramos de jitomate lavados y picados finamente
  • 1 taza de zanahoria finamente picadas
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 taza de pasta de coditos para sopa
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • al gusto de pimienta al gusto
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Sopa Minestrone

Preparación

En una olla grande a fuego medio caliente el aceite y dore el apio, la cebolla y el ajo por 4-5 minutos.
Agregue el jitomate, y la zanahoria, reduzca a fuego bajo, tape y deje cocer hasta que las verduras estén cocidas.
Agregue el puré de jitomate, las alubias, el garbanzo, y las especias.
Deje que se caliente y 5 minutos antes de servir la sopa agregue la pasta.
Deborah

Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Al servir decore con el queso parmesano. "

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Calificaciones (12)
alva prado
2016-06-01T19:55:24.00-06
A través de Android Y el caldo?
Anónimo
2015-11-01T20:09:45.00-06
Leguminosas y pasta, nutritiva combinacion La sopa minestrone es muy cotizada en mi familia, generalmente la hago una vez al mes, aunque no siempre igual, esta receta me pareció muy completa con la incorporacion de no solo uno, sino de varios tipos de leguminosas, "La moderna"  es la pasta de mi vida, la fábrica se encuentra en el estado del que soy originaria, así que crecí comiendo esa pasta y se encontraba en todas las "tienditas" de mi pueblo. Por otro lado no siempre uso coditos , a veces le he agregado hasta spaguetti, o la pasta de dinosaurios, que le gusta mucho a mi hija, mis hijas son ovolactovegetarianas, por la cual es el buscar recetas que tengan altos niveles de nutrición y que a la vez sean deliciosas, por eso me pareció magnifica esa receta.
Luis G H
2015-11-01T18:34:10.00-06
Deleite al paladar... Mi experiencia haciendo esta sopa fue totalmente satisfactoria, una receta totalmente sencilla y fácil de preparar con pasta "La Moderna", totalmente recomendable para las mamás que quieren que sus hijos coman sano, desde el olor es gratificante, pero definitivamente lo que mas me agrado fue el sabor de la sopa. 
La combinación de la pasta de codito "La Moderna" con las verduras es deliciosa!. Me encantaría seguir probando más recetas como estas, por que todas la pastas de "La Moderna" me encantan!. 

Marta Marta
2015-11-01T16:30:37.00-06
Sopa Minestrone, a todos les encantará...

Fue muy grato para mí el hacer la receta “Sopa Minestrone”,su mezcla de colores, olores y sabores es muy rica, un deleite al paladar, quesólo con pastas “La Moderna” se puede lograr; a mis niños les encantó. Parapoderla cocinar más rápido yo sugiero poner a cocer la pasta mientras se van picandolos demás ingredientes, los cuales entre más finos estén picados, más rápido secocerán. Es un platillo muy completo por la cantidad de nutrientes que lleva yuna muy buena forma de que los niños coman verduras.  

Patty Patty
2015-10-31T22:55:27.00-06
Sopa sopa sopa!! Esta sopa esta excelente para preparar en cualquier ocasión! Dorar todas las verduras antes de cocerlas les da el toque perfecto! Tiene tanto sabor que no requiere y no le hace falta ninguna proteína animal! Una deliciosa opción vegetariana! Al momento de servirla combina muy bien con un toque de limón y chile chipotle! Exquisita!
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa Minestrone

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
58.6
kcal
2.9%
58.6 kcal
Carbohidratos
8.8
g
2.9%
8.8 g
Proteinas
2.9
g
5.8%
2.9 g
Lípidos
1.8
g
2.8%
1.8 g
Fibra dietética
2.1
g
4.3%
2.1 g
Azúcares
2.5
g
2.7%
2.5 g
Colesterol
2.6
mg
0.9%
2.6 mg
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