Recetas de Vinos y Licores

Patrón XO Café

Patrón XO Café utiliza una rica mezcla de café y Tequila Patrón Silver resultado del balance justo de dulce y seco para un sabor único. El café es extraído de 2 de los estados cafeteros más famosos de México: Veracruz y Chiapas. Su versatilidad permite consumirlo en shots fríos y para la preparación de cocteles. Tomando mucha fuerza en países como Inglaterra, Estados Unidos, Australia, Sudáfrica y Hong Kong. Cada botella esmerilada de Patrón está numerada para su distinción de acuerdo a la tradición de la marca tequila Patrón.

Color:

Oscuro, café generoso.

Aroma:

Café fresco, equilibrado con chocolate y vainilla

Sabor:

Rico sabor de café fresco tostado, Notas de chocolate, vainilla y tequila suave.

Txakoli Inazio Urruzola

Qué es el Txakoli? Vino blanco afrutado del año. Grado medio de alcohol (9.5º-11.5º) que tiene como característica un punto carbónico final.

En 1989: se crea la Denominación de Origen “GetariakoTxakolina”, regida por la Comunidad Europea.

Historia:
Donde existían manzanos hoy florecen viñedos. Valles acariciados por la lluvia y el sol, tierras ancestrales que nos permiten crear un vino blanco diverso, sutil, con una esencia única que lo define, invitándonos a evocar y a soñar. En el valle de Alkiza, comarca de Tolosaleda, reconocida gastronómicamente por su gran valor en estas tierras milenarias sobre los terrenos del Caserío Garaikoetxea, en donde se cultivan uvas Hondarribi Zuri (80%) y Petit Corvou (20%). El valor y el renombre internacional que ha recibido el Txakoli se debe en gran medida a chefs cuyas manos y espíritus han elevado la gastronomía Vasca a una de las más apreciadas y reconocidas del mundo. El txakoli es una bebida viva, con cuerpo y de gran elegancia en boca, ideal para acompañar en la mesa a pescados, marsopas u carnes blancas. En el País Vasco en el Valle de Alkiza nace Inazio Urruzola Txakolina. Un vino blanco cuyas bondades vienen de las tierras que le ven nacer y que han sido patrimonio familiar de varias generaciones.

San Matías Gran Reserva

Predominan aromas a chocolate y vainilla; con notas de madera y frutos secos de manzana y pera. Es posible saborear el toque de chocolate y vainilla: sutiles notas de semillas tostadas (almendra y avellana). Al final permanecen sabores dulces de los frutos maduros.

Tipo:

Extra Añejo

Meses Añejamiento:

36 meses

Maridaje:

Postres, alimentos condimentados, carnes rojas.

Maestro Dobel Diamante

Es un maridaje de tequilas reposado, añejo y extra-añejo que han sido generosamente filtrados, brindado al tequila una increíble claridad y sutileza como la de un “diamante”.
Esta pureza combinada con la complejidad derivada de los tequilas madurados hacen de Maestro Dobel Diamante un tequila totalmente único. Este es un producto artesanal. Cada botella es llenada, etiquetada y fechada a mano. El tequila es producido en pequeñas cantidades y madurado en barricas de roble del este de Europa. El agave utilizado tiene entre 8 y 10 años de madurez y pertenece a uno de nuestros más selectos potreros. Este potrero también viene identificado en la etiqueta. Maestro Dobel Diamante se disfruta derecho o en las rocas.

Cursi

Vino de color rosado con visos rojo rubí brillante, color ``tutsi pop ́ ́ de capa glicérica media alta para el estilo del vino que nos habla de un vino con alto contenido alcohólico.

En nariz, presenta aromas a caramelo macizo rojo, dulces de cereza o frambuesas, pay de cereza, sandia y jalea de arándanos. me recuerda a los “lifesavers” rojos, también se desprenden aromas a grosella y fresa.

Dehesa La Granja

Con 24 meses en barricas de roble americano y 12 meses en botella, le procura su nobleza e intensidad. Este gran vino presenta un atractivo color rojo rubí con un aspecto realmente brillante. De aromas cálidos, ligeramente tostados, de ciruela y cereza con un toque de regaliz. Es un vino dulce y flexible con sabores de confituras de cereza y frambuesa y de taninos suaves. En boca es carnoso, suave y prolongado con una nota recurrente de zarzamora y un toque de vainilla. Servir a temperatura de 17°C a 18°C.

Composición:

100% Tempranillo

Apelación:

Castilla y León, España

Sottano Cilásico

A la vista se aprecia un color rojo intenso, brillante con matices violetas. Presenta aromas a frutos rojo maduros como ciruelas y frambuesas, acomplejadas por el delicado chocolate y la vainilla aportados por su paso en madera. De buena estructura taninos aterciopelados y elegantes le dan un largo final.

Cosecha:

2007

Variedad:

100% Malbec

Alcohol:

14.5% v/v

Brut

Nuestro Fundo Nimbus, es un viñedo ubicado en el extremo poniente del valle de Casablanca, una de las regiones vitivinícolas de clima fresco más célebres de Chile. Se encuentra ubicada a 80 kms de Santiago y 20 kms al Este del Océano Pacífico. Los suelos son graníticos de profundidad variable y descansan sobre una roca madre fracturada que permite que las raíces exploren todo su perfil. Sus temperaturas templadas durante la temporada de crecimiento y la presencia constante de niebla matinal dan paso a la maduración lenta de una fruta concentrada. Estas son condiciones ideales para las variedades de blancos, pinot noir y syrah.

Variedad:

100% Chardonnay

Denominación:

Valle de Casablanca

Sírvalo:

Entre 10ºC y 12ºC

El Auténtico Tequila Alacrán

El Auténtico Tequila Alacrán se hace en Jalisco a través de un proceso de destilación natural selectiva en columna que nos permite eliminar y escoger diferentes tipos de alcohol. Las palabras más sencillas, seleccionamos cuidadosamente de qué y cómo esta hecho ATA.

Aroma:

Destilado limpio, neutro, sin fuerte aroma alcohólico, ligera escencia de agave.

Sabor:

Suave, con ligeras notas frutales.

Retrogusto:

Noble al paladar y sin sabor aguardientoso

Tequila Herradura

Tequila reposado, ultra-premium, de edición limitada; reposado en barricas de roble blanco y acabado en barricas de oporto importadas de Quinta da Gricha, en el Valle del Duero, Portugal.

Sabor:

Seductor al gusto dulce del agave cocido y del oporto.

Cuerpo:

Cuerpo completo, gracias a la densidad obtenida por su prolongado añejamiento.

Aroma:

Notas de chocolate, nuez, canela, roble, vainilla, frutas secas y aceitunas en un perfecto balance con las notas de oporto.