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Cómo escoger un pescado fresco

Saber escoger un pescado fresco es muy importante, ya que influye en el sabor y textura final de tu platillo. Te comparto mi secreto para que siempre escojas los pescados más frescos.
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Cómo escoger un pescado fresco
Saber escoger un pescado fresco es muy importante, ya que influye en el sabor y textura final de tu platillo. Te comparto mi secreto para que siempre escojas los pescados más frescos.

Paso a Paso de : Cómo escoger un pescado fresco

Cómo escoger un pescado fresco
1
Un pescado fresco nunca tiene un olor intenso a mar, si lo tiene probablemente no estuvo bien refrigerado.
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Cómo escoger un pescado fresco
2
Las escamas deben estar pegadas a la piel, no deben caerse y deben estar brillantes.
Cómo escoger un pescado fresco
3
Presiona con tus dedos la piel, si regresa a su forma original está fresco, si tu dedo se queda marcado, se echará a perder pronto.
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4
Los ojos del pescado deben estar brillantes y transparentes, y no sumidos en la cabeza.
Cómo escoger un pescado fresco
5
Las branquias deben estar rosas en lugar de grises.
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Calificaciones (4)
Felipe Segundo Felipe Segundo
2016-02-16T06:42:16.00-06
EXCELENTE ES MI ESTILO PARA COMPRAR PESCADO
Maria Paz Tenesaca
2015-03-04T14:48:19.00-06
Maria Paz en las partes lejanas al mar es casi imposible encontrar un pescado asi
Javier Diaz
2015-02-18T14:46:36.00-06
excelente se cosigue muy buen pescado en la viga solo con calma pasiciencia
Maria de los Angelew Alvarado
2014-06-04T11:18:14.00-06
Excelente ES difícil conseguir un buen pescado ahora, pero si te esfuerzas un poco y dedicas tiempo, lo logras.
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