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Deborah Dana

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Cómo filetear un pescado plano

Saber cómo filetear un pescado en tu casa es importante porque puedes comprarlo fresco en algún mercado y no siempre lo venden cortado. Sigue este paso a paso y aprende a filetear un pescado plano.
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Deborah Dana

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Cómo filetear un pescado plano
Saber cómo filetear un pescado en tu casa es importante porque puedes comprarlo fresco en algún mercado y no siempre lo venden cortado. Sigue este paso a paso y aprende a filetear un pescado plano.

Paso a Paso de : Cómo filetear un pescado plano

Cómo filetear un pescado plano
1
Comienza por hacer un corte entre la cola del pescado y el cuerpo.
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Cómo filetear un pescado plano
2
Luego corta alrededor de la cabeza con cuidado de no separarla.
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3
Haz un corte de la cabeza a la cola de un lado del pescado.
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4
Luego ingresa el cuchillo por la cola y corta el filete de pescado apoyándote del hueso central hasta la cabeza. Despega la carne de los huesos.
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5
Repite del otro lado, luego voltea el pescado y repite.
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6
Despega la piel.
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7
Por último corta las orillas de los 4 filetes.
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Josè Josè
2015-02-18T20:58:30.00-06
FILETES DE PESCADOS APRENDAMOS A FILETEAR EL PESCADO

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