¿Qué piensas cuando te dicen “vegano”? Si no estás muy familiarizada con este tipo de comida, seguramente podrías imaginarte una ensalada aburrida o un platillo hecho con sustitutos de carne de dudoso sabor.
Antes de que te hagas una idea errónea, queremos compartirte esta deliciosa tendencia: los
buddha bowls. Esta comida está hecha a base de
ingredientes súper sanos y, sobre todo,
muy apetitosos.
Aunque no hay límites para estos platillos, la fórmula ideal para preparar tu propio buddha bowl es muy sencilla: sobre una base de ensalada (lechuga, espinacas, kale, etc.) combina cereales integrales, proteína, vegetales, semillas, frutos secos y aderezo.
¡Tú eliges!
Crédito: Vintage mixer
Como puedes ver, es un platillo muy completo que aporta muchos nutrientes y, lo mejor de todo, es que seguramente ya tienes la mayoría de los ingredientes en tu cocina. ¿Te animas a preparar un buddha bowl?
Crédito: Jessica Gavin
Si no tienes
arroz o no eres muy fan de este cereal, puedes
sustituirlo con coliflor y preparar este delicioso buddha bowl con tofu. ¿Se te antoja?
Aquí te decimos cómo preparar arroz con coliflor.
Crédito: A Virtual Vegan
Aprovechando la temporada de
camote y calabaza, puedes preparar un buddha bowl muy original.
Agrega tu aderezo favorito y convierte este platillo en una deliciosa experiencia culinaria.
Crédito: Well and Full
La quinoa es un cereal con muchísimos nutrientes. Aprovecha sus beneficios preparando un buddha bowl con base de
quinoa.
Con
esta receta puedes preparar un buddha bowl con quinoa. ¿Qué ingrediente le agregarías a este platillo?
Crédito: Oh She Glows
Procura llenar de color tus platillos con ingredientes de
diferentes tonalidades. De esta manera, te asegurarás de que tu comida tenga más nutrientes.
Una manera sencilla de añadir mucho sabor a un buddha bowl sin aumentar las calorías es agregando unas
cucharadas de hummus.
Aprende a prepararlo con esta receta.
Crédito: Yuppie Chef
Los brotes son una excelente
fuente de proteínas y fibra. Si los complementas con verduras y legumbres, conseguirás un platillo muy completo.
Aunque por sí sola, la combinación de estos ingredientes ya es deliciosa, puedes mejorar aún más la mezcla añadiendo una
vinagreta de albahaca. ¿Se te antoja?
Los buddha bowls son tan versátiles como tus gustos. Mezcla los ingredientes que tengas en tu alacena y descubre deliciosas combinaciones. Cuéntanos,
¿cuáles ingredientes se te antojan más para preparar un exquisito buddha bowl?
