Lograr la eliminación de los malestares digestivos se empieza por una buena selección de alimentos que gracias a sus propiedades naturales ayudan a evitar la acidez.
Es recomendable la introducción de platos suaves de arroz, zanahoria cocida y manzana cocida o asada de forma semanal. Éstas, gracias a su suave digestión, colaboran a neutralizar la acidez y a que se desinflame antes la mucosa digestiva irritada.
Te sugerimos los siguientes consejos que te ayudarán a eliminar la acidez:
- - Repartir la alimentación en cinco o más comidas al día, para disminuir el volumen de alimentos por sesión y no permanecer más de tres horas sin comer o beber algo, esto es de gran ayuda para mejorar las molestias estomacales.
- - Comer despacio y masticar muy bien cada bocado.
- - Dejar pasar por lo menos dos horas luego de comer o de cenar para ir a acostarse.
- - Optar por aquellos alimentos jugosos que no requieran casi nada de grasa ni cocción prolongada.
- - Disminuir el consumo de alimentos grasosos y eludir los muy salados, ahumados o en escabeche.
- - Limitar las salsas muy grasas preparadas con huevo, exceso de aceite, nata o queso, tipo mayonesa, carbonara u holandesa.
- - Evitar alimentos que activan la secreción ácida gástrica tales como el café o los ácidos (salsa de tomate, jugos y frutas ácidas).
- - No consumir cantidades excesivas de azúcar o de dulces, debido a que hace más lenta la digestión.
- - Es más saludable utilizar el vinagre de manzana y el jugo de limón, al vinagre de vino para condimentar los platos, pueden emplearse como aderezo de ensaladas, o como ingrediente de bebidas, el agua de limón o el jugo de zanahoria y limón.
- - Las verduras como el ajo, la cebolla en todas sus variedades o el puerro se asimilan mejor cocidas que crudas.
- - Entre las hierbas aromáticas se encuentran el estragón, el eneldo, el laurel, el tomillo, el anís estrellado, el hinojo y el comino.
Recetas de cocina saludables
Para apoyar tu alimentación es recomendable que tomes en cuenta las suguientes recetas de cocina para que las prepares en casa, y así mantengas una alimentación sana.
(es recomendable hacer click en el título de la receta para ver más detalles de preparación)
Rollitos de Jamón y Queso Cottage
Para cualquier momento del día, cuando ataca el hambre.
Budín de Cottage y Fresas
Un delicioso postre libre de culpa.
Ensalada de Surimi con Aderezo Mil Islas
Esta sencillísima receta es fresca para los dìas de verano y ligera para quienes cuidan su figura. Donde el aderezo serà tan ligero como lo deses utilizando las versiones bajas en grasa,al prepararlo en casa.
Sopa de Chícharo y Menta
Una exquisita sopa de chicharos con un toque de poro y menta. También la puedes servir fría
Salmón con Mayonesa de Mostaza y Miel
Una de las recetas mas sencillas pero deliciosas para hacer el salmón. Se barniza en una salsa de mayonesa con miel y mostaza y se hornea.
Calabacitas Asadas con Queso de Cabra
Un platillo light de calabacitas enrolladas con queso de cabra, perejil y albahaca. Solo tiene 80 calorías.
Brócoli con Ajo y Vinagreta
Una opción llena de sabor para el brocolí al vapor. Esta receta es muy ligera y rica.
Ensalada Verde con Fresas
Una rica y fresca receta de lechuga verde con fresas y aderezo de fresas con vinagre balsámico.
Ensalada de Papa y Chñicharo
Una muy rica ensalada con papas hervidas y chicharos.
Berenjena en Vinagreta de Ajo
Esta botana te encatará si eres amante de la berenjena. Es muy fácil de hacer y la vinagreta de ajo le da un sabor delicioso.