Esta receta de pollo es ligera y muy rica gracias a la combinación de los vegetales, el vino blanco y el sabor a menta.
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Ingredientes
- 600 Gramos de Pechuga de pollo cortada en cubos gruesos
- 100 Gramos de Ejotes verdes
- 1/2 Taza de Harina
- 1/4 Taza de Aceite de oliva
- 3/4 Tazas de Vino blanco
- 1 Taza de Menta fresca
- 2 Cucharadas de Almendra fileteada
- 200 Gramos de Jitomate cherry
- Sal y pimienta al gusto