Este fruto muy famoso y consumido posee tiene un alto contenido de nutrientes y es muy rico en vitamina E. Contiene además ácidos grasos esenciales y proteínas que se digieren de manera fácil sin contribuir negativamente en el colesterol, contiene vitamina E, A, B1,B2,B3, D y en menor cantidad vitamina C. Es rico en minerales como el hierro, fósforo y magnesio, además de acido fólico, niacina y biotina.
Una porción moderada de aguacate es aproximadamente un cuarto de la fruta el cual puede consumirse varias veces a la semana.
A pesar de ser rico en grasa y calorías es un alimento que conviene consumirse por su valor nutritivo.
Beneficios del aguacate
- 1- Es útil en la lucha contra el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis.
- 2- Estimula la formación de colágeno. Por esto ayuda a la piel y a combatir el envejecimiento.
- 3- Ayuda con problemas de la piel como eczema, dermatitis y granos.
- 4- Las propiedades suavizantes provenientes de la semilla del aguacate (el aceite de aguacate) son usadas en la industria de la cosmética para elaborar productos para la piel y el cabello.
- 5- Por su contenido en vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo.
- 6- Retrasa el proceso de envejecimiento por su contenido de vitamina E.
Recetas de cocina recomendadas con aguacate:
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Camarones con Aderezo de Aguacate
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Crema de Aguacate Nina
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Pollo con Cilantro, Aguacate y Limon
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Mousse de aguacate