Los más que certeros daños que le hace la comida chatarra al cuerpo han estado en evidencia por décadas, pero más allá de la grasa y el colesterol, nuevas investigaciones develan un ingrediente aún más alarmante. Doctores de la Universidad George Washington han declarado que las hamburguesas y papas fritas, junto con los demás productos vendidos en las grandes cadenas, pueden ser mucho más dañinas de lo que pensábamos.
Resulta que, tras la investigación sobre al comida chatarra, se han encontrado rastros de un químico llamado ftalato, previamente sólo visto en productos como jabones y maquillaje.
¿Qué significa esto? Aquí tienes los datos importantes que hay que conocer sobre este nuevo descubrimiento envolviendo la industria de la comida rápida:
- Los ftalatos se relacionan con un alto índice de infertilidad, mayormente en los hombres
- El problema no viene de los ingredientes usados en sí, si no más bien del proceso de conservación al que son sometidos
- Los resultados son 100% comprobables, no hay disputa, los químicos fueron encontrados dentro de la comida chatarra servida en varios restaurantes de comida rápida. Esto lo hace aún más preocupante
- Para obtener los resultados se hicieron pruebas a 9,000 personas en un rango de tiempo de 7 años (2003-2010)
- Sólo en Estados Unidos un tercio de la población comer comida chatarra de cadenas de comida rápida una vez al día
- Y, sin duda alguna, ese tercio de la población tiene niveles químicos de ftalatos mucho más alto que los otros dos tercios
¿Qué hacer para remediarlo?
Se necesita una campaña de concientización alimenticia en el mundo. Mientras mucho comen productos frescos y orgánicos, la mayoría depende de la comida chatarra para su dieta diaria. En casa tú personalmente puedes encargarte de preparar tus comidas con ingredientes de origen natural y orgánico. También es importante alejarse de las cadenas de comida rápida. Como todo en la vida, comer un par de hamburguesas y unas papas no te hará daño, pero la continua exposición a este tipo de alimentos, se asegura, puede ser dañina.
Para que mejor comas sano en casa te dejamos algunas recetas 100% nutritivas para ti y tu familia: