Hay ingredientes y hay súper ingredientes. El aguacate es uno de ellos, no sólo es un elemento representativo de muchos platillos mexicanos, sino también una fuente de salud y nutrientes como pocos productos sobre la tierra.
Y si creías que el aguacate era bueno sólo para hacer salsas y guacamole, aquí te dejamos algunos datos que te demostrarán
la magia del aguacate. Por supuesto, también te ofrecemos algunas
recetas con aguacate.
Propiedades del aguacate, y datos curiosos:
- Los
aguacates son frutas, no verduras, pues las frutas son las partes de la planta que contienen y protegen a las semillas durante su desarrollo.
- Esta fruta cuenta con notables niveles de
vitamina E, y ácido fólico.
- El aguacate es
rico en fibra. Esto significa que aún una pequeña porción te hará sentir satisfecho, además de que promueve el buen movimiento intestinal.
-
Bajo en colesterol, el aguacate contiene grasas monosaturadas, las cuales son buenas para el metabolismo.
- En las culturas asiáticas, como la japonesa y vietnamita, se emplea más el aguacate
como postre.
- El aguacate no contiene gluten y es por tanto una
alternativa vegana muy nutritiva.
- Sus nutrientes y vitaminas
ayudan al cuidado de la piel, por ello, se considera al aguacate como una
agente antiarrugas.
- Un aguacate tiene
muy pocas calorías; tiene menos que la mantequilla, mayonesa, crema agria y otros aderezos.
- Un aguacate tiene
más potasio que un plátano, aquellos que sufran de calambres deberían procurar comer mucho aguacate.
- Los antioxidantes y compuestos del aguacate también ayudan a
reparar el cabello dañado y el cuero cabelludo seco. Es por esto que puedes encontrarlo como ingrediente de diferentes cremas y shampoos.
Aquí algunas recetas fáciles para que disfrutes de todos los beneficios del aguacate:
Ahora que ya conoces más del aguacate, prueba estos
secretos para aprovechar el aguacate al máximo:
Cómo madurar un aguacate
Cómo cortar aguacate
Cómo reducir el colesterol