Sin lugar a dudas, uno de los encantos de
Latinoamérica es su inmensa
riqueza gastronómica, pues la región se destaca por tener una gran variedad de preparaciones ancestrales, múltiples recetas memorables y un sinfín de platillos tradicionales que son motivo de orgullo para todos los
latinoamericanos. Hoy en día, existen más de una docena de
platillos latinoamericanos que se encuentran firmemente arraigados en la
culinaria internacional, pero hoy nos limitaremos a explorar aquellos platillos que han conquistado los
Estados Unidos.
Tacos
Los
tacos son uno de los platillos más famosos de México y actualmente es uno de los platillos latinoamericanos más consumidos en los Estados Unidos, ya sean como hardshell tacos, su versión
Tex-Mex, o los soft tacos, que son los
tacos por excelencia. Respecto a variedades de tacos, los
tacos al pastor se llevan la corona, seguidos de los
tacos de birria, los
tacos de camarón y los
tacos de pescado.
Arepas
Las
arepas son para los colombianos lo que las tortillas son para los mexicanos y también es una especialidad latinoamericana muy popular en el país norteamericano. La
arepa de huevo es la reina de las arepas, seguida de la
arepa de queso y la
arepa paisa de acuerdo con las preferencias de nuestros vecinos del norte.
Ceviche
No es de sorprender que el
ceviche sea una preparación clásica de
mariscos a lo largo y ancho de
América Latina, pero en Perú, la cuna del ceviche, es orgullosamente considerado el platillo nacional. El
ceviche mixto, el
ceviche de pulpo y el
ceviche de conchas negras son las variantes más populares de este delicioso platillo en los Estados Unidos.
Pupusas
Las
pupusas son un favorito de la cocina salvadoreña que ha conquistado Estados Unidos. Las variedades más populares en el país norteamericano son las
pupusas revuletas, seguidas de las
pupusas de frijoles y las
pupusas de queso.
Flan
Ligero, cremoso y muy delicioso, el
flan es uno de los postres más populares en los Estados Unidos, siendo el
flan napolitano, el
flan de queso y el
flan de dulce de leche las variedades de flan más ovacionadas entre los estadounidenses.
Pastel de tres leches
Húmedo, esponjoso y muy delicioso, el
pastel de tres leches es uno de los pasteles más populares en México y su inigualable textura y rico sabor no tardó en traspasar fronteras para convertirse en un favorito en los Estados Unidos. Sin duda alguna el pastel de tres leches se lleva la corona, pero el
pastel cuatro leches y el
pastel cinco leches también son variantes sumamente aplaudidas.