El salmón es una valiosa fuente de Omega-3, como así también de proteínas.
Diversos estudios médicos han comprobado que especialmente el Omega-3 aporta importantes beneficios para la salud del corazón, al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y mejorar la elasticidad de las paredes arteriales estimulando el adecuado flujo de la sangre. De este modo, se reduce efectivamente el riesgo de accidentes coronarios y cerebrovasculares.
El consumo del salmón es beneficioso para reducir la presión arterial, prevenir desordenes del hígado, el riesgo de disfunciones neurológicas (como depresión, mal de Alzheimer y otras apoplejías), mejorar la agilidad mental y la memoria.
Además, es imprescindible en el embarazo, y es ideal para aquellos que necesitan cuidar su alimentación y facilitar la pérdida de peso en forma saludable porque una porción de salmón sólo contiene 183 calorías, lo cual es más bajo que la carne, el pollo e incluso otro tipo de pescados.
Recetas de cocina
Te dejamos las siguientes recetas de cocina con salmón para que prepares platillos deliciosos y muy saludables. Toma nota.
te recomendamos hacer click en el título de la receta.
Tártara de Salmón
Esta tartara de salmón es muy fresca y se ve super bonita y elegante.
Salmón Cardenal
Filete de salmón sobre un espejo de salsa parmesano, camarones y una guarnición de verduras.
Frittata de Esparragos y Salmón Ahumado
Las frittatas son perfectas para un desayuno de mucha gente o una comida de domingo. Es fácil de cocinar y muy nutritiva.
Salmón a la Mandarina
Delicioso filete de salmón con un toque de mandarina, miel y piña.
Fusilli con Salmón, Salsa de limón y Eneldo
Pasta con salmon, en salsa de jugo de limon, eneldo y perjil. Fresca y ligera.
Sanwiches de Pepino y Salmón
Me encanta invitar amigas a tomar un te y servir estos sándwiches de pepino con salmón ahumado. Saben deliciosos y son muy fáciles de hacer.
Ensalada de Pepino y Salmón
Una ensalada fresca de pepino y salmon con un emplatado para impresionar.
Huevos Benedictinos con Salmón
Un rico desayuno de huevos benedictinos con salmón ahumado y una salsa holandesa de eneldo.