Cuando hablamos de comida oriental, ¿qué platillos vienen a tu cabeza? Seguramente, estás pensando en sushi, fideos o arroz.
Pero dentro de la cocina asiática hay una gran variedad de platillos deliciosos y muy saludables, que no son tan conocidos como los menús tradicionales de los restaurantes chinos.
Si te gusta descubrir nuevos sabores y probar originales combinaciones de ingredientes, esta tendencia gastronómica es para ti:
el poke.
Hawaiian chili pepper #pokē #ahi
Una publicación compartida de Byron Sugahara (@bks_729_okinawan_sweet_potato) el 22 de Jun de 2016 a la(s) 6:55 PDT
Se prepara generalmente con atún crudo, alga, nuez tostada y sal, aunque los ingredientes pueden variar.
Ran out of carbs before dinner... boo hoo ahi tuna over seaweed salad and mixed greens. 50P / 13F and NOM #silverbackstrength #girlswholift #macros #poke
Una publicación compartida de Candace (@littledelany) el 1 de Feb de 2017 a la(s) 4:40 PST
Poke significa “cortar transversalmente en trozos”, por eso tiene esa presentación.
Poke bowls make the world go 'round I bought a huge fillet of sushi grade salmon and have had the best dinners with it Surprisingly I can't stand cooked salmon, so I always buy sushi grade. Also a few of people have commented on my posts about where to buy sushi grade fish and if your in houston I buy all of mine at Ranch 99 Market. It's a little Asian store that has sushi grade yellowtail, salmon, or tuna depending on the week! If you can get your hands on some salmon this week I recommend this bowl, its amazing . . Salmon Poke - Bed of organic, cooked quinoa, chopped up salmon sprinkled with black sesame seeds, nori, diced avo , shredded carrots , sliced cucumber, edamame beans, ginger, and scallions with a side of low sodium soy sauce best.bowl.everrrrrrrr enjoy!
Una publicación compartida de Lily Griffin (@eatwellwithlily) el 1 de Feb de 2017 a la(s) 3:31 PST
Gracias a la influencia de la cocina china, japonesa, coreana, filipina, portuguesa y, por supuesto, estadounidense, se incorporaron cebolla, picantes y salsa de soya a la receta original.
Oh my gosh. I may have gone a little overboard on the poke. I ate the whole big bowl and am so full! #poke #pescatarian #fish #tuna #salmon #yellowtail #dinner #protein #goodfats and a little brown rice #foodie #ocfoodie #oceats
Una publicación compartida de Julie Goes Healthy (@juliegoeshealthy) el 1 de Feb de 2017 a la(s) 5:34 PST
Aunque tradicionalmente se prepara con atún de aleta amarilla, el poke también puede llevar salmón, pulpo o langostas.
Our yuzu salmon bowl is filled with crispy garlic and bright and creamy miso covered pieces of salmon. Who wants?
Una publicación compartida de Aloha (@helloalohahk) el 1 de Feb de 2017 a la(s) 5:06 PST
Puedes acompañar el poke con un plato de arroz hervido para tener una comida completa.
secret underground dining after our @nikenyc run tonight
Una publicación compartida de Jillian Sir (@jilliansir) el 1 de Feb de 2017 a la(s) 6:15 PST
La diferencia entre el ceviche y el poke es que este no debe marinarse durante mucho tiempo, ya que puede afectar el sabor y la textura del pescado.
Freshly made poke salad from Frazier farms. So good! This is my go to when I have a crazy busy day and it's almost dinnertime and I won't be home for another hour. Thank you Frazer Farms for this because next to my gym they're barbecue burgers and the smells kill me! #prep #fitmom #fitspo #fitnessmotivation #eatclean #fitgirls #eatcleantraindirty #healthy #results #goals #girlswithmuscle #girlswholift #motivation #gymlife #gym #girlswhosquat #bodybuilding #lifestyle #pinp #oldschool #classic #vintage #model #tasty #poke #salad #organic
Una publicación compartida de Ultimate Body Solutions:Andrea (@bodybydrea) el 1 de Feb de 2017 a la(s) 5:08 PST
Por lo tanto, es mejor preparar el poke justo en el momento.
Had poke bowls two days in a row... And I'm still craving it! #addiction #poke #sushi #fresh #foodporn #photooftheday #foodie #BROkébowl #nexus5x
Una publicación compartida de Tristan Mejia (@i3iackmamba) el 1 de Feb de 2017 a la(s) 3:25 PST
¿Qué combinación de ingredientes se te ocurre para preparar tu propio poke? Déjanos tus ideas en los comentarios.
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Te dejamos algunas ideas para que pruebes el poke: