Una de las bebidas más especiales que existen es el champagne sin dudarlo. Una deliciosa bebida espumosa que tomamos en ocasiones especial, que seguramente es uno de los motivos principales por los que el champagne es considerada una bebida para tomar en pocas ocasiones.
El mejor champagne debe ser algo único, espumoso, que brilla por su elegancia y así es como debemos de tratarlo. Lo podemos tomar como aperitivo o como acompañamiento de otros alimentos como mariscos o inclusive con fruta como las fresas.
Existen dos tipos de champagne, los bruts que no tienen añada y los de edad joven que son blanc de blancs. No siempre se recomienda acompañar esta bebida con pescaods o mariscos, todo dependerá del platillo y los sabores que tenga, si utilizan alguna salsa o marinada. Sin duda el champagne es una bebida que se debe tratar con cuidado.
Si eres de los que les gusta el dulce y prefieren acompañar sus postres con esta bebida, el mejor champagne que te podemos recomendar son los "secos" y los "semisecos".
También, como ya lo habíamos comentado en nuestra
infografía de las temperaturas de los vinos, los vinos espumosos, como lo es el champagne, se tomarán mejor desde los 6°C, tal vez hasta los 9°C. Lo que debemos hacer es programar nuestro refrigerador horas antes de que queramos abrir la botella o si no cuentas con un refrigerador especial para enfriar vinos, puedes utilizar una cubeta llena de agua con hielo. Esta demás la utilizarás cuando ya hayas abierto la botella, para que conserve su temperatura.
La copa ideal para servir el champagne, es la copa flauta. Son copas altas, delgadas, con un tallo largo.
El champagne recibe su nombre por denominación de origen, una región que se encuentra en Francia. Por esta misma razón, los métodos que se utilizan para producir y comercializar el champagne, aumentan su costo por lo que llegamos a etiquetar a esta bebida como lujosa, que va a cierto nivel de vida, status y clase por parte de los que la beben.
Lo cierto es que sin importar la clase social, los momentos más tradicionales para disfrutar el mejor champagne, son eventos formales y sociales como bodas, aniversarios y celebraciones.
Así que no importa el momento que elijas para beberlo, no importa con qué decidas acompañarlo, lo importante es que disfrutes la bebida en cada trago, cada burbuja que destelle dentro de la copa y con cada resonar de las copas al chocarlas.
Champagne con arándanos y casis. Esta bebida es muy festiva e ideal para un coctel, una fiesta o un desayuno elegante.
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Champaña con uvas. Una especial tradición para realizar los deseos para el año nuevo. Se sirven copas de champaña con 12 uvas sin semilla y durante las capanadas del año nuevo se come una uva con cada campanada.
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Burbuja de bayas. Las burbujas del champán dan nombre a este coctel que difunde los aromas y sabores de las mejores frutas del bosque.
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Mimosa. Cocktail de champagna y jugo de naranja.
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Mimosa de durazno. Una rica bebida de mimosa de durazno, para que le pongas variedad a tus desayunos con un rico sabor original.
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Kir de melón. Esta bebida es una creación nueva del kir tradicional. La champaña en este caso se acompaña de licor de melón.
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Sangría blanca tropical. Deliciosa nueva forma para preparar una sangria. Esta receta de sangria lleva vino blanco y champaña fríos con mangos, carambola y ginger ale. Delicioso para servir en una comida al aire libre.
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Champagne con fresas. Este delicioso coctel es ideal para festejar el día del amor y la amistad. ¡Salud por el amor!
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Crema de Queso brie y champagne. Una deliciosa crema para ocasiones especiales. Con una base ligera se combina el queso Brie, la crema y champagne para lograr una receta maravillosa.
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