La salsa a una mezcla de ingredientes que dan como resultado un líquido con sabor intenso y picante (dependiendo de qué ingredientes de mezclen).
Lleva el nombre de salsa aquella preparación que puede ir desde una consistencia líquida a la de un puré.
Su función es la de acompañar al ingrediente principal que compone el plato ayudando a complementar los sabores.
Hoy día ocupan en la gastronomía un papel fundamental ya que tanto la combinación de ingredientes como su preparación deben ser muy cuidadas para que los sabores al unirse armonicen y resulten agradables al paladar.
Para que duisfrutes de hacer y degustar salsas deliciosas y picosas, aquí viene una lista de ellas:
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Salsa de Chile Cascabel
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Salsa Quemada
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Salsa de Chile de Arbol para Comida Oriental
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Salsa Ranchera Roja
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Salsa de Tomate Verde con Jitomate
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Salsa de Tomate Verde con Aguacate
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Salsa Guajillo
