El jitomate es uno de los alimentos más utilizados dentro de la cocina ya que su versatilidad nos permite convertirlo en salsas, sopas, caldos, complementos para guisados y mucho más. Sin embargo, también es un alimento sumamente nutritivo y beneficioso para la salud, por lo que debes conocer todas las propiedades y beneficios del jitomate.
¿Cuáles son las propiedades del jitomate? Las propiedades del jitomate incluyen alto contenido de calcio, fósforo, fibra, potasio, sodio, así como vitaminas A, B1, B2 y C.
Además, si te has preguntado qué pasa si comes jitomate diario, tendrás en tu sistema 38% de vitamina C, 30% de vitamina A y 18% de vitamina K, lo ideal para mantener una dieta balanceada.
¿Cuáles son los beneficios del jitomate? - Ayuda a estimular la digestión y combate enfermedades gastrointestinales.
- Mejora la circulación sanguínea y te protege contra problemas cardiovasculares.
- Protege la vista de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.
- Es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de la piel, cabello y dientes.
- Reduce la retención de líquidos y favorece la eliminación de toxinas.
- Ayuda a la correcta contracción muscular, mantiene hidratado el cuerpo y evita la presencia de dolores o calambres.
¿Cómo consumir jitomate? Si comes jitomate crudo en ensaladas o jugos, puedes conservar mejor sus nutrientes pero también puedes utilizarlo en salsas, sopas, pastas, pizzas y tus guisados favoritos.