La pandemia llegó para cambiar nuestra vida diaria, pues la enfermedad por
Covid-19 ha llevado a millones de personas a adoptar estilos de vida más saludables, así como una mejor alimentación. Cabe señalar que, aunque no existen fórmulas milagrosas para evitar contraer el virus, un estudio reciente indica que las personas que siguen la
dieta plant-based tienen menos probabilidades de contraer el virus y de experimentar síntomas graves.
¿Qué es la dieta plant-based?
La
dieta basada en plantas, conocida como plant-based en inglés, es un régimen alimenticio que se basa, en su mayoría, en el consumo de alimentos de origen vegetal, sin embargo, no es lo mismo que el vegetarianismo o el veganismo.
Este tipo de dieta es rica en frutas, verduras, nueces, semillas, granos enteros, leguminosas y aceites, sin embargo, algunas personas también consumen productos de origen animal en pequeñas cantidades. La dieta mediterránea es el ejemplo perfecto de una dieta basada en plantas.
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Según el
estudio científico, la buena alimentación es clave antes y durante la infección por Covid-19, aquí te explicamos por qué.
Después de analizar los hábitos alimenticios de las 592,571 personas que participaron en el estudio, los expertos encontraron ciertas diferencias entre aquellos que consumían alimentos más saludables y los que seguían una dieta menos nutritiva. En comparación con las personas que llevaban dietas menos saludables, aquellos que se alimentaban de mejor manera tenían "9% menos de probabilidades desarrollar Covid-19 y un 41% menos de desarrollar Covid-19 grave".
Por otro lado, los científicos explicaron que, aunque es indispensable que todos se vacunen y usen cubrebocas, el estudio reciente sugiere que “los individuos pueden reducir, potencialmente, su riesgo de contraer Covid-19 o de tener un resultado poco alentador al poner atención en sus dietas”.
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Si quieres adoptar la
dieta basada en plantas y mejorar tu salud, estos consejos te serán de mucha ayuda:
1. Incorpora todo tipo de
vegetales en tus comidas y llena al menos la mitad de tu plato con vegetales de diversos colores.
2. Reduce la cantidad de carne que ingieres. Por ejemplo, como un bistec pequeño y sírvete el doble de ensalada o verduras.
3. Anímate a cocinar recetas vegetarianas o veganas al menos una vez a la semana.
4. Es momento de incorporar grasas saludables en tus comidas: aceite de oliva, nueces, semillas y aguacate.
5. Recuerda que la
fruta es ideal para la hora del postre o para un antojo.
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