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Ahora que las posadas y las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina, es buen momento para aprender más sobre el ponche navideño, una bebida caliente que no puede faltar en las celebraciones. Gracias a que contiene una variedad de frutas, el ponche es ideal la época de frío, pues aporta beneficios a la salud.
Aunque es una bebida que no puede faltar durante las posadas y otros festejos decembrinos, cabe mencionar que el ponche de Navidad en no es 100% mexicano, pues es el resultado de la fusión entre la gastronomía indígena y la europea. Los expertos señalan que el ponche proviene de la India, para después ser llevado a Inglaterra y posteriormente a México.
Ingredientes del ponche navideño
En México, el tradicional
ponche de frutas se prepara con los siguientes ingredientes:
- Caña
- Manzana
- Pera
- Guayaba
- Tejocote
- Tamarindo
- Ciruela pasa
- Jamaica
- Piloncillo
- Canela
- Clavo
También puedes leer: Los múltiples beneficios de consumir tamarindoVitaminas del ponche
El ponche no solo es una bebida reconfortante, también está llena de beneficios para la salud. De acuerdo con la
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, esta bebida tradicional mexicana es rica en
vitamina A, vitaminas del
complejo B y
vitamina C. A continuación te decimos por qué es importante consumir alimentos ricos en estas vitaminas.
Vitamina A
Recuerda que la
vitamina A juego un papel valioso en el cuerpo humano, especialmente en cuanto a la visión, la salud de los huesos y el sistema inmunológico. Por si fuera poco, esta vitamina también es rica en
antioxidantes, los cuales combaten a los radicales libres.
Vitamina B
¡Aprovecha las propiedades de la
vitamina B! Esta vitamina, también conocida como ácido fólico, es esencial para la creación de células nuevas, es por esto que es crucial que las mujeres embarazadas lo consuman.
Vitamina C
Esta vitamina es esencial en tu dieta, pues es indispensable para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo humano. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU., la vitamina C también se necesita para la generación de piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. Por si fuera poco, también ayuda a la cicatrización de heridas.
Recuerda que este nutriente es rico en antioxidantes, mejora la absorción de hierro y fortalece los huesos y los dientes.
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Beneficios de tomar ponche de frutas
En entrevista con la Universidad Nacional Autónoma de México, el investigador Agustín López señaló que el ponche “aporta vitaminas, minerales y las propiedades adicionales de cada fruto como la
ciruela, que por su alto contenido en
fibra mejora la digestión; mientras que el tejocote, la guayaba y el tamarindo son ricos en vitamina C. Otro elemento muy importante que contienen las frutas son los antioxidantes del tipo polifenólico”. A continuación, te contamos más sobre sus increíbles beneficios para la salud.
El ponche contra la gripa
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., la vitamina C es esencial a la hora de combatir los resfriados. Aunque se cree que esta vitamina cura la gripe, esto no es verdad. Sin embargo, la vitamina C si te ayudará a disminuir el tiempo que dura la enfermedad.
Si quieres que tu ponche sea rico en esta vitamina, recuerda añadir una cantidad grande
guayabas y
tejocotes.
Olvídate del estreñimiento
Si quieres decirle adiós al estreñimiento, lo mejor es incluir una buena cantidad de
manzana,
tamarindo, guayaba y ciruela en tu ponche de frutas, ya que son frutas ricas en fibra.
Ponche para acelerar la cicatrización
Gracias a que la jamaica, el tamarindo, el tejocote, la
pera y la manzana contienen importantes cantidades de vitamina C, el ponche mexicano es tu mejor opción si quieres acelerar el proceso de cicatrización.
También puedes leer: Conoce todos los beneficios que el té de jamaica tiene para tiUna bebida rica en antioxidantes
Otra de las grandes ventajas de tomar ponche de frutas es que contiene una gran cantidad de antioxidantes, pues se prepara con ingredientes ricos en esta molécula, la cual es capaz de contrarrestar los efectos de los radicales libres, una molécula que puede causar enfermedades como el cáncer.
Si quieres aprovechar los beneficios que los antioxidantes tienen en el cuerpo, entonces añade bastante tejocote, tamarindo, flor de
jamaica, manzana y pera a tu ponche.
Recuerda que, aunque el ponche de frutas es una bebida con muchos beneficios, también contiene azúcares, por lo que es recomendable no añadir demasiada azúcar y consumirlo con moderación.
Recetas de ponche de fruta
Además de la tradicional receta de ponche navideño, en kiwilimón también contamos con muchas recetas de ponche, incluyendo algunas con piquete.