La
tuna, el fruto del
nopal, pertenece a la familia de las cactáceas, debido a sus características espinas. Esta fruta tiene una cáscara gruesa, muchas semillas y una pulpa muy jugosa. Además de la tuna verde, también existen otros tipos de tunas: tuna roja, tuna amarilla y tuna blanca.
¿Cuántos tipos de tunas existen?De acuerdo con los expertos, existen varios tipos de tunas en nuestro país: tuna cardona, tuna camuesa, tuna mansa, tuna leonera, tuca teca, tuna ranchera, xoconostle, tuna palmita, tuna pachona y tuna pintadera.
Los beneficios de la tunaAdemás de ser muy fresca, jugosa y rica, esta fruta también tiene muchos beneficios para la salud. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la tuna es rica en vitaminas, minerales y proteínas:
- Calcio: El calcio es un mineral esencial para el ser humano, pues nos ayuda a mantener sanos nuestros dientes y huesos.
- Potasio: Este mineral es necesario para los nervios y músculos, así como para que el ritmo cardiaco se mantenga estable y ayuda a que los nutrientes fluyan hacia las células.
- Zinc: El zinc es necesario para el sistema inmune, el buen funcionamiento de las células y la cicatrización de heridas. Por si fuera poco, también es esencial para el sentido del olfato y el gusto.
- Selenio: Este mineral es muy importante para evitar el daño celular. Algunos estudios indican que el selenio podría ayudar en la prevención de ciertos tipos de cáncer.
- Fósforo: El fósforo es muy importante para la formación de huesos y dientes, así como el buen funcionamiento de los riñones, las señales nerviosas y la contracción de los músculos.
- Vitamina C: Esta vitamina es uno de los mejores antioxidantes, una sustancia con muchos beneficios para el ser humano. La vitamina C es de gran importancia para la piel, los huesos y la cicatrización.
- Complejo B: El complejo ve se recomienda para mujeres embarazadas, adultos mayores, diabéticos y personas con problemas cardiacos.
Por lo tanto, se considera un alimento con un alto valor nutricional. Por si fuera poco, esta fruta también contiene una gran cantidad de
fibra, lo que la convierte en la fruta ideal para mejorar la
digestión.
En cuanto a sus usos medicinales, la tuna se utiliza para tratar los siguientes padecimientos:
- Enfermedades estomacales
- Disminuye la producción de ácido gástrico
- Resfriados
- Diabetes
- Colesterol alto
- Triglicéridos altos
¿Cómo preparar la tuna?Así que ya lo sabes, gracias a que la tuna tiene pocas calorías y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, es el ingrediente perfecto para preparar una suculenta agua de tuna, un jugo verde, como snack o algún postre saludable. En
Kiwilimón tenemos deliciosas recetas con tuna para ti: