El otoño ya está aquí y con esta época del año también llega una de las frutas más aromáticas y deliciosas: la
mandarina. De acuerdo con los expertos, este delicioso fruto con un brillante color es el resultado de la combinación de una mandarina salvaje y una naranja dulce. Por otro lado, cabe mencionar que el origen de la mandarina es aún incierto, pues, aunque algunos consideran que es nativa de China, otros argumentan que en realidad proviene de Filipinas o Laos. El cultivo de esta rica fruta se extendió por Asia durante el siglo X, para luego llegar a Europa gracias al comerciante Abraham Hume.
En la actualidad, existen tres variedades principales de mandarina:
clementinas,
híbridas y
satsumas. Aunque las tres son un poco diferentes, todos son exquisitas. No importa cuál te guste más, aprovecha la temporada de mandarina, la cual va de octubre a diciembre.
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Además de tener un sabor fresco y dulce, este cítrico también es rico en
vitaminas y
minerales, a continuación te decimos cuáles.
- Vitamina C
- Vitaminas B1, B2 y B6
- Calcio
- Potasio
- Magnesio
- Hierro
- Zinc
- Fósforo
Además de estas vitaminas y minerales, la mandarina también es rica en flavonoides, betacaroteno, aceites esenciales y fibra.
En general, la
mandarina es tan rica en nutrientes que nos ayuda a mantener nuestro corazón sano y nos protege de infecciones, anemia, alergias, diabetes y cáncer. Por si fuera poco, también combate los niveles altos de colesterol, la hipertensión, el estreñimiento, la obesidad, la deshidratación y hasta el estrés.
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En cuanto a la
cáscara de mandarina, esta también pose muchos beneficios para la salud. A continuación, te contamos por qué es buena idea tomar té de cáscara, te sorprenderás.
Un poderoso aliado contra el colesterol
Un
estudio científico publicado en 2004 señala que la cáscara de mandarina es rica en una sustancia que ayuda a disminuir el
colesterol de manera mucho más eficaz que algunos medicamentos. Así que ya lo sabes, si quieres disminuir tus niveles de colesterol, prepárate un té de cáscara de mandarina todas las mañanas, no te arrepentirás.
Una fruta rica en antioxidantes
Al igual que la fruta, la cáscara de la mandarina es rica en
vitamina C y criptoxantina, así como en flavonoides:
naringina, hesperidina, tangeretina y nobiletina.
Reduce las reacciones alérgicas
Gracias a que la cáscara de mandarina contiene hesperidina y naringina, este ingrediente podría ser de gran ayuda para reducir la severidad de las
reacciones alérgicas.
Mandarina contra el Alzheimer
Por si fuera poco, diferentes estudios señalan que la
cáscara de esta fruta reduce los efectos negativos que el
Alzheimer tiene en el cerebro, tal como la pérdida de memoria.
Párkinson
Gracias a que la cáscara de mandarina contiene nobiletina, esta fruta podría ser una gran opción para prevenir enfermedades como el
Párkinson, ya que esta sustancia protege las células que producen dopamina en el cerebro. Una vez que se presentan daños en esas células, la enfermedad progresa.
También puedes leer: 7 Alimentos altos en vitamina C¿Cómo preparar té de cáscara de mandarina?
Preparar un refrescante y saludable té de mandarina es muy fácil, aquí te decimos cómo.
- Remueve la cáscara de la mandarina.
- Deja que la cáscara se seque muy bien.
- Una vez que esté completamente seca, pon agua a hervir y añade la cáscara.
- Deja hervir la mezcla por un par de minutos.
- Sirve y deja enfriar.
- Disfruta de los muchos beneficios de este rico té.
Las mejores recetas con mandarina
Como ya sabes, la mandarina es rica en vitamina C, por lo que es ideal para fortalecer tu
sistema inmune y para lucir una piel radiante. Por otro lado, la cáscara de esta fruta es excepcionalmente buena para bajar los niveles de colesterol y para mantener nuestro cerebro saludable. Es por esto que te recomendamos incluir más mandarina en tu dieta con las siguientes recetas.