Cómo usar la sidra para el recalentado

Si compraste bastante sidra de manzana para el brindis navideño y ahora no sabes qué hacer con lo que te sobró, aquí te damos los mejores consejos para aprovechar esta deliciosa bebida, la cual no puede faltar en casa durante la Nochebuena y Año Nuevo.

Salsas

Si preparaste lomo, pierna, pavo o jamón para la cena navideña o de Año Nuevo, aprovecha la sidra que sobró para recalentar estos platos fuertes, aquí te decimos cómo.

Instrucciones:

Rebana la carne, calienta un sartén y agrega un poco de aceite de oliva

Coloca la carne en el sartén y cocínala por ambos lados

Retira la carne del sartén y añade la sidra de manzana

Baja la temperatura y deja que la salsa se reduzca

Una vez que tenga la consistencia deseada, retira del fuego y vierte sobre la carne

También puedes leer: Bebidas para celebrar año nuevo: sidra, cerveza e hidromiel

Utilízalo para que la carne no se seque

Si te sobró mucho pavo o lomo y quieres recalentar la pieza completa, la sidra de manzana te será de mucha ayuda.

Añade un par de tazas de sidra en la charola del lomo, pollo, pavo o pierna, después cubre con papel aluminio. Hornea hasta que toda la carne esté bien caliente. Notarás que la carne estará jugosa y nada seca.

Aderezos

Si preparaste una fresca ensalada para la cena y te sobro para el recalentado, dale un giro con una rica vinagreta o aderezo, ¡te fascinará el sabor que aporta la sidra de manzana! Lo único que tienes que hacer es reemplazar el vinagre por sidra y tendrás uno de los más deliciosos aderezos para tus ensaladas.

Prepara las mejores sopas

¿Has probado la tradicional sopa de cebolla francesa? Esta increíble sopa se prepara con cebollas caramelizadas, caldo, brandy, queso y pan. Dale un toque más navideño y añade sidra en lugar de brandy, el resultado será espectacular.

Dale un toque especial al gravy

Si preparaste gravy para acompañar el pavo y el puré de papas, dale un toque extra de sabor y añade un toque de sidra a la hora de recalentar el gravy, ¡a todos les fascinará!

También puedes leer: ¿Cómo hacer sidra de manzana casera?

Prepara una refrescante sangría, mimosa o margarita

¡No tires la sidra! Úsala para preparar las bebidas más refrescantes y deliciosas para el recalentado. Hay opciones para todos los gustos.

Sangría con sidra
Aprovecha las frutas de temporada y prepara una deliciosa sangría para acompañar el recalentado.

Instrucciones:

Pica fruta como manzana, pera, mandarina y naranja

Coloca la fruta picada en una jarra y añade sidra de manzana, agua mineral y vino blanco

Refrigera por alrededor de una hora y sirve

Mimosa
Si te gustan las mimosas, olvídate del jugo y dale un toque decembrino, solo tienes que añadir un poco de sidra, te encantará el rico sabor.

Instrucciones:

Vierte sidra en una copa, debe llenar al menos ¼ de la copa

Llena el resto de la copa con prosecco o champaña

Margarita
¡Nadie se podrá resistir a probar esta margarita con un toque de sidra de manzana!

Instrucciones:

Combina tequila, sidra y jugo de manzana en una jarra y refrigera

Vierte un poco de azúcar y canela en un plato, pasa un limón por la copa y después pasa la copa por la mezcla de azúcar y canela

Llena la copa con la margarita de sidra de manzana y disfruta

También puedes leer: Pierna de Cerdo a la Sidra