La
Navidad es una de las fechas más festivas de todo el año, pues las familias y amigos se reúnen para compartir todo tipo de deliciosos platillos, postres y bebidas. Sin embargo, la gastronomía navideña en otros países es muy diferente a la de México. Si quieres aprender más sobre estos platillos tan festivos, a continuación, te contamos más
Gastronomía navideña en todo el mundo
Aquí te contamos más sobre los
platillos navideños que se preparan en países de Oceanía, Europa y Asia. Te sorprenderás y te darán ganas de cocinar una cena muy internacional.
Alemania
Los alemanes preparan una gran variedad de platillos para celebrar la
Nochebuena, los cuales incluyen pato, ganso, conejo o cerdo. En el caso de las guarniciones, estas suelen prepararse a base de papas, salchichas y col morada. Para el postre, los alemanes disfrutan del tradicional stollen, un pan dulce relleno de fruta cristalizada.
Australia
Durante la época decembrina, los australianos están en pleno verano, por lo que su cena no se parece nada a lo que cocinamos en México. En aquel país, suelen prepararse platillos como langostinos, ensaladas y platillos con pollo. Para la hora del postre, no pueden faltar la famosa
pavlova, un postre que se prepara con merengues, crema batida y frutas frescas. También es común que organicen barbacoas al aire libre.
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En España, al igual que en Italia, la cena navideña incluye platillos con mariscos, pero también podemos encontrar platillos como pavo. Para el postre, los españoles degustan los famosos
turrones.
Estados Unidos
En EE. UU., la cena navideña es muy similar a la del Día de Acción de Gracias: pavo, relleno, gravy, puré de papas, vegetales y postres como pay de manzana o de nuez. Para acompañar estos ricos platillos, los estadounidenses suelen beber
eggnog, un ponche de huevo muy rico y navideño.
Filipinas
En este país asiático, el lechón no puede faltar durante la
cena navideña, pues es platillo más tradicional en Filipinas. Por otro lado, este platillo se acompaña con queso, pasta con una salsa dulce de tomate, ensalada de frutas y rollos primavera.
Francia
Durante la cena de Navidad, los franceses prefieren platillos con langosta, ostras y langostinos, así como foi gras, quesos y pavo. Para la hora del postre, no puede faltar el tradicional tronco navideño.
India
Aunque la mayoría practica el hinduismo, existen pequeñas comunidades católicas que celebran la
Navidad. Los platillos que suelen prepararse en esta fecha son los kuswar, una variedad de dulces, galletas y pasteles de fruta. Para la hora de la cena, las familias disfrutan del tradicional biryani, un platillo que se prepara a base de carne, especias y arroz, así como curry y cordero.
Inglaterra
Las cenas navideñas en Inglaterra suelen incluir platillos muy tradicionales como pavo, papas horneadas, coles de Bruselas, budín de pan con frutos secos, pastelillos y otros postres.
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En este país europeo, la cena de Navidad se conoce como La Fiesta de los Siete Peces, durante la cual se disfrutan de 7 platillos preparados a base de mariscos como bacalao, anguilas, anchoas, ostras, pulpo, carpa, mejillones y otros ingredientes. Para cerrar la cena del 24 de diciembre con broche de oro, no pueden faltar postres clásicos como el tiramisú y el
panettone.
Jamaica
En este país la Navidad se celebra con un sabroso curry con carne de chivo, pero algunos prefieren carne de res o pollo. Como guarnición, se prepara arroz y se acompaña con un tradicional ponche con ron.
Japón
Aunque parezca difícil de creer, los japoneses suelen disfrutar de pollo
KFC durante la
Nochebuena. Así que, durante esta fecha tan especial, las familias en Japón disfrutarán de pollo frito, puré de papa, ensalada de col y bisquets.
Líbano
La comunidad católica en el Líbano prepara pavo o pollo, así como el tradicional kibbeh, hummus y tabbouleh. Debido a la colonización francesa, también se suele preparar el famoso
tronco navideño.
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