En tierras aztecas, el consumo de
nopal comenzó hace más de 25, 000 años y rápidamente se convirtió en uno de los alimentos más importantes, pues no solo consumían la tuna y el nopal, sino que la grana cochinilla, una plaga, se utilizaba como colorante.
Además de ser el complemento perfecto para acompañar tlacoyos, huaraches y tacos de carne asada, diferentes investigaciones han confirmado que el
nopal ayuda a controlar los niveles de
azúcar en la sangre, a prevenir las
úlceras y a disminuir los niveles de
colesterol, por lo que es tu mejor opción para un jugo verde o una ensalada.
En México siempre bromeamos sobre la infinidad de usos y productos creados a base de nopal, sin embargo, la realidad es que esta planta no deja de sorprendernos, pues en años recientes, ha servido para crear películas que alargan la vida de frutas y verduras, pintura orgánica, popotes biodegradables y hasta sirve para purificar aguas residuales.
Debido a sus muchas propiedades y usos, no es de sorprendernos que también sea benéfico para la salud y la piel, así que en kiwilimón nos dimos a la tarea de investigar este ingrediente muy mexicano, ¡te sorprenderás!
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De acuerdo con la
UNAM, el
mucilago de nopal “ha dado resultados prometedores en la elaboración de productos cosméticos y farmacéuticos”, según diversas investigaciones realizados por expertos de esta casa de estudios.
Por un lado, los científicos mexicanos se encuentran trabajando en innovadores productos como humectantes para la piel y un producto para regenerar la mucosa gástrica. Esto demuestra, una vez más, que el nopal tiene aplicaciones en el mundo de la belleza, pero también en el de la salud.
Baba de nopal para la piel
David Quintanar Guerrero, especialista en nanotecnología para sistemas biológicos, explicó a la UNAM que al combinarse con humectantes convencionales, la
baba de nopal no se seca, por lo que es el ingrediente ideal para desarrollar productos humectantes 100% naturales. En el caso de los protectores solares, el mucilago de nopal “podría incrementar su permanencia sobre la piel”.
Baba de nopal para la salud
Como bien sabes, el consumo de
nopal se relaciona con una mejor salud gastrointestinal, pero la baba de nopal va aún más allá, pues los investigadores de la UNAM señalan que este ingrediente “está vinculado con su capacidad protectora de la mucosa del tracto gastrointestinal”.
Hasta el momento, han desarrollado “un excipiente que libera el activo durante 12 horas a través del tracto gastrointestinal” y enfatizan que “puede utilizarse para tratar esofagitis ulcerativa, problemas de colon, daño en mucosa del tracto gastrointestinal y reflujo gástrico”.
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El
Consejo Estatal de Ciencia, Tecnología e Innovación de Michoacán nos comparte información de gran valor sobre los efectos benéficos del nopal en la salud, aquí te decimos cuáles son:
1. Al consumir nopal, “la
glucosa decrece en sinergia con la
insulina”.
2. El nopal es muy rico en fibra, por lo que es ideal si padeces de
estreñimiento.
3. “Reduce el riesgo de problemas gastrointestinales y ayuda en los tratamientos contra la
obesidad”.
4. “Provoca una sensación de saciedad”.
5. “Disminuye el colesterol en la sangre al interferir en la absorción de grasas que realizan los intestinos”.
6. “La fibra y el mucílago (“baba”) controlan la producción en exceso de ácidos gástricos y protegen la mucosa gastrointestinal”.
7. “Los aminoácidos, la fibra y la niacina previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa; por otro lado, metabolizan la grasa y los ácidos grasos reduciendo así los niveles de colesterol”.
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Ahora que conoces los muchos beneficios de la baba de nopal, y el nopal, seguramente no quieres perderte la oportunidad de probar esta mascarilla de baba de nopal, una opción 100% natural para hidratar tu piel a profundidad.
Ingredientes:
- 1 nopal grande, entero
- 2 cucharadas de aloe vera
- 1 cucharada de avena
- 1 cucharadita de miel
- ½ zanahoria
Instrucciones:
1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Aplica la
mascarilla en la cara y cuello.
3. Deja reposar por alrededor de 20 minutos.
4. Enjuaga con abundante agua.
5. Seca con una toalla limpia y aplica crema humectante.