Muchas de nosotras buscamos cuidarmos mejor, comer más saludable y estar en forma. Para lograr esto usualmente vamos al gimnasio, corremos y demás buscamos comer mejor, pero a veces este último punto es el más complicado porque gustamos de comer de todo.
Si buscas cuidarte y deshacerte de esos kilitos de más, una solución sencilla y práctica es hacer una cocina más ligera reduciendo el aporte de grasa de tu alimentación.
Los siguientes consejos que te sugerimos a continuación, podrán ayudarte:
Cocciones
- Las cocciones más recomendadas son al vapor, hervidos, papillote, a la plancha, al grill o a la brasa.
- Las preparaciones al horno y al microondas son igualmente una buena elección.
- Tras la cocción de los alimentos conviene colocarlos sobre papel absorbente para eliminar buena parte de la grasa.
Además, elimina la piel y las partes con grasa visible antes de la cocción.
Cambios en las recetas
- Emplea menos grasa en su preparación. La mayoría de recetas pueden cocinarse perfectamente reduciendo a la mitad la grasa añadida.
- En lugar de sofreír, prueba con un semi hervido.
- Sustituye la leche entera por leche semidescremada o aún mejor leche descremada o leche de soja.
- La mayonesa y mantequilla pueden sustituirse por versiones light.
- El huevo entero puede cambiarse por una clara de huevo, rica en proteínas y libre de grasa.
- Las carnes con más grasa se sustituyen por cortes magros de pollo, pavo o ternera.
- Sustituye la carne picada habitual por carne seleccionada por ti (pollo o ternera) y picada individualmente.
- Evita los embutidos grasos y elige aquellos más magros, de jamón, pollo o pavo.
Lo que debes evitar
Los productos precocinados en general deben evitarse, sin embargo si no estás dispuesta a eliminarlos por completo de tu alimentación, selecciona aquellos que indiquen como máximo 10-15 gramos de grasa por ración.
Recetas de cocina recomendadas:
-
Ensalada de Cangrejo, Pepino y Tallarines
-
Pasta Integral con Berenjena
-
Souffle de Manzanas y Almendras Light
-
Ensalada de Espinaca con Salmon a la Parrilla