La temporada fría siempre amerita una rica sopita caliente para la hora de la comida y esta receta de sopa de papa con rejas es ideal para un lunes sin carne, ya que no lleva proteína animal y es baja en calorías. Prepararla no te tomará más de 40 minutos, ya que es súper práctica y fácil, y la cocinarás en tan sólo 3 pasos. Si se te dificulta quitarle la piel a los chiles después de asarlos, también puedes freírlos en aceite. No olvides acompañarla con queso panela.

Estos tamales de rajas con queso se elaboran en diferentes partes de México y también son conocidos como tamales de rajas. En la Ciudad de México suelen elaborases con una salsa roja de jitomate. Disfruta de esta receta de tamales, son ideales para cualquier temporada.

Esta receta de rajas cremosas con champiñones es la guarnición perfecta para acompañar tus platillos, aunque también funciona como plato fuerte si la sirves con tostadas o tortillas. Por si fuera poco, este platillo es muy fácil preparar. ¡Estas rajas poblanas te encantarán!

Este pollo con rajas es un guisado casero que consta de un caldillo de jitomate con pollo y rajas de chile poblano. Es fácil de preparar, se puede comer en taquitos y los puedes disfrutar a cualquier hora del día.