Café Cítrico
Gaviota Ruiz
Un cafesito muy original, este café cítrico es muy rico ya que se acompaña de cognac y eso le da un sabor único y especial.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 3 tazas de café espresso, doble
  • 4 cucharaditas de cáscara de naranja
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón
  • 1 pizca de nuez moscada, recién molida
  • 4 cucharaditas de edulcorante
  • 1/2 tazas de cognac, y 2 cucharadas extras
Preparación
10 mins
2 mins
Baja
  • Calentar las dos cucharadas extras de coñac, evaporar el alcohol.
  • Caramelizar ese líquido con el azúcar y la nuez moscada en una sartén plana chica.
  • Agregar el resto del coñac, las ralladuras de naranja y limón y una vez caliente, agregar el café.
  • Servir en tazas pequeñas y decorar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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