Serrano Gin
Domino
Si te encantan los cocteles con ginebra, tienes que probar este coctel especiado. Este serrano gin es una preparación con jarabe de chile serrano y Azúcar Mascabado Domino®, la cual será una gran forma de darle un toque de picor a las bebidas en fechas patrias. Además, es perfecto para abrir el apetito.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1/2 tazas de Azúcar Mascabado Domino®, para el jarabe
  • 1/2 tazas de agua, para el jarabe
  • 1 chile serrano, para el jarabe, a la mitad
  • 1/3 tazas de cáscara de naranja, para el jarabe, sin la parte blanca
  • 1/3 tazas de cáscara de limón, para el jarabe, sin la parte blanca
  • suficiente de hielo
  • 2 onzas de ginebra
  • 1/3 tazas de cáscara de naranja, sin la parte blanca
  • suficiente de agua tónica
  • 1 chile serrano, para decorar
  • 3 pimientas gordas, para aromatizar
Preparación
10 mins
6 mins
Baja
  • Para el jarabe, en una ollita pequeña vierte el Azúcar Mascabado Domino® junto con el agua, agrega el chile serrano, la cáscara de naranja y la cáscara de limón, cocina hasta que se forme un líquido espeso. Cuando tenga esta consistencia espesa, retira la cáscara de los cítricos y deja enfriar.
  • Coloca hielos en una copa para vino, vierte 4 cucharadas del jarabe de chile serrano y la ginebra; exprime la otra porción de cáscara de naranja y colócala dentro de la copa, mezcla con una cuchara hasta integrar, rellena la copa con agua tónica. Finalmente, agrega el chile serrano y la pimienta gorda para aromatizar. ¡Listo!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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