Chicha de Arroz
ruth lucena
Prepara una de las bebidas más típicas de Venezuela, no importa si eres niño o adulto, te encantará. Es una bebida hecha a base de leche y arroz, un poco espesa y dulce que resulta ser deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 taza de arroz
  • 9 tazas de agua
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 cucharaditas de esencia de almendra
  • 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 5 cucharaditas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • al gusto de canela en polvo
  • 1 rama de canela
Preparación
5 mins
35 mins
Baja
  • Lava el arroz y déjalo en remojo de un día para otro en 2 tazas de agua.
  • Al otro día, escurre y cocinalo con la rama de canela en 7 tazas de agua por unos 35 minutos aproximadamente.
  • Luego, baja la intensidad del fuego y deja reposar.
  • Licúa con el azúcar, las tres leches, sal y esencias. Deja enfriar bien. Sírve con hielo picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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