Albóndigas Suizas
Superama
Las albóndigas suizas están hechas de carne de res y pan molido y acompañadas de una rica salsa de moras. Estas albóndigas se pueden servir como botana con palillos y quedan espectaculares.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 400 carnes de res molida
  • 1 huevo, batido
  • 100 gramos de pan molido
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1 taza de jalea de arándano, o moras
Preparación
20 mins
30 mins
Media
  • En un recipiente hondo mezcla la carne molida, huevo, pan molido, eneldo y sazona con sal y pimienta.
  • Has bolitas de la mezcla, te deberían de salir 20.
  • Calienta el aceite de oliva en un sartén y dora en el las albóndigas. Retira del sartén.
  • Agrega al sartén la mantequilla y el harina y mezcla con un batidor globo. Agrega el caldo de res y cocina a fuego medio hasta que se espese la salsa.
  • Regresa las albóndigas a la salsa y cocina por 5 minutos más.
  • Sirve las albóndigas con la salsa o una jalea de arándano o moras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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