Uno de los platillos más famosos de Venezuela que se caracteriza por su variedad en rellenos además no tiene horario para disfrutarlo, lo puedes consumir en el desayuno, la comida o la cena. ¡Prueba estas arepas reina pepiada!
5 tazas de pechuga de pollo, cocida, para el relleno
al gusto de sal, para el relleno
2 aguacates, para el relleno
1 taza de cebolla, picada finamente, para el relleno
1 taza de cilantro, para el relleno
1 taza de mayonesa
Preparación
45 mins
15 mins
Baja
En un bowl agrega agua tibia y disuelve la sal. Una vez lista, agrega aceite y poco a poco, la harina de maíz precocida. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave y húmeda.
Forma bolitas de masa medianas y presiona con la palma de tu mano hasta formar discos con un grosor de 1 cm aproximadamente. Reserva.
En una sartén a flama media acomoda uno a uno los disquitos formados, cocina 5 minutos o hasta que tomen un color dorado por ambos lados.
En un refractario agregar el pollo desmenuzado precocido, la mayonesa, la pulpa de aguacate , la cebolla finamente picada, el cilantro y el ajo picado ; mezcla perfectamente.
Con la ayuda de un cuchillo, abre las arepas para rellenarlas con la mezcla anterior.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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