Banderillas de Elote
Ilse Castrejón
Renovamos el concepto de banderilla con esta original idea; unos elotes dulces cubiertos de masa de banderilla, acompañados de mayonesa, limón y chile. Consiente a tus amigos con esta peculiar y rica botana, ¡les fascinará!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 1/2 tazas de harina para hotcakes
  • 1/2 tazas de agua mineral
  • 2 huevos
  • 4 elotes
  • 3 tazas de aceite, para freír
  • al gusto de mayonesa, para acompañar
  • al gusto de queso fresco, para acompañar
  • al gusto de chile piquín
Preparación
10 mins
3 mins
Baja
  • Para las banderillas, mezcla los ingredientes de la masa en un bowl y bate por 3 minutos hasta tener una mezcla homogénea.
  • Inserta los palos en los elotes.
  • En una cacerola honda calienta el aceite a fuego bajo.
  • Sumerge los elotes en la mezcla de banderillas, retira el exceso y fríe por 3 minutos a fuego bajo, coloca sobre papel absorbente.
  • Sirve acompañado de mayonesa, queso, y chile piquín.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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