Botana de Flores de Jitomate y Pesto
Sophia Rivera
Esta espectacular Botana de Flores de Jitomate y Pesto es perfecta para servir en tu siguiente evento. Disfruta de una presentación mu lucidora como estas flores de jitomate con el rico sabor del pesto recién hecho y la masa de hojaldre horneada.

Para esta Botana de Flores de Jitomate y Pesto no necesitas muchos ingredientes, por lo que es muy fácil de cocinar. Disfruta del rico sabor que el queso parmesano le da a esta preparación. ¿En qué evento servirías esta receta?
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Ingredientes
8
Porciones
  • 250 gramos de masa de hojaldre
  • suficiente de harina
  • 1 taza de jitomate cherry
  • suficiente de huevo, para barnizar
  • 1 taza de almendra, para el pesto
  • 1/3 tazas de albahaca, en hojas, para el pesto
  • 1/4 tazas de queso parmesano, para el pesto
  • 5 cucharadas de aceite de oliva, para el pesto
  • 1 diente de ajo, para el pesto
  • suficiente de sal, para el pesto
  • suficiente de pimienta, para el pesto
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Extiende la pasta hojaldre a 5 mm de grosor, corta tiras de 15 cm de largo y une los extremos para formar un óvalo. Coloca en cada extremo un jitomate cherry.
  • Acomoda paralelamente 3 óvalos con los jitomates y une por el centro con ayuda de tus dedos para formar la flor.
  • Coloca las flores en una charola previamente engrasada y enharinada, barniza con huevo y hornea por 15 minutos o hasta dorar.
  • Para el pesto, procesa todos los ingredientes en un procesador para alimentos o hasta obtener una salsa.
  • Sirve las flores acompañadas con pesto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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