Botana de Sushi de Salmón
Superama
Una rica botana con arroz de sushi y salmón ahumado. Es ideal como entrada de alguna comida o cena especial. ¡Te encantará!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/2 tazas de vinagre de arroz, (para el arroz)
  • 5 cucharadas de azúcar, (para el arroz)
  • 1 cucharadita de sal, (para el arroz)
  • 4 tazas de arroz de sushi, (para el arroz)
  • 300 gramos de salmón ahumado
  • 1 manojo de cebollín, finamente picado
  • salsa de soya, para acompañar
  • 1 limón, (su jugo)
  • ajonjolís, para decorar
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Para el arroz: Lava el arroz con una coladera hasta que el agua ya no salga blanca.
  • Coloca el arroz en una olla con 4 1/4 tazas de agua y deja remojando 20 minutos.
  • Coloca la olla sobre fuego medio hasta que empiece a hervir, cubre y cocina a fuego bajo por 20 minutos.
  • En un recipiente hondo mezcla el vinagre con el azúcar y la sal hasta que ambos se hayan disuelto.
  • En un recipiente hondo grande coloca el arroz y sazona con el vinagre de arroz. Con una cuchara de madera mezcla suavemente.
  • Para el sushi: En una tabla para cortar colocar el salmón y cortar en tiras de aprox. 3 cm de ancho.
  • Coloca 2 cucharadas de arroz al principio de cada tira de salmón y enrolla.
  • Decora con el ajonjolí y el cebollín y coloca en un platón para servir.
  • Prepara la salsa soya para acompañar agregando un poco de limón y decorando igual con ajonjolí y cebollín.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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