Ceviche de callo de acha y duraznos

Name: Ceviche de callo de acha y duraznos
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 8
Ingredients: 8 callos de hacha; 1 pizca de sal de mar; 3 limones, (jugo y ralladura); 1/2 cebollas moradas, picada; 3 duraznos, sin semilla y picados en pequeños cuadros; 1 cucharada de estragón, picado; rebanadas de pan tostado, o galletas saladas

Alfredo Martell

Saludable, fresca y sencilla receta de ceviche de callo de hacha y duraznos para toda ocasión.

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Ingredientes

Porciones

8 callos de hacha
1 pizca de sal de mar
3 limones, (jugo y ralladura)
1/2 cebollas moradas, picada
3 duraznos, sin semilla y picados en pequeños cuadros
1 cucharada de estragón, picado
rebanadas de pan tostado, o galletas saladas

Preparación

20 mins

0 mins

Baja

Rebanar los callos en 3 o 4 rebanadas horizontales cada uno.
Pponer las rodajas de callo de acha con la sal y la ralladura y jugo del limón, la cebolla, el durazno y el estragón.
Revolver y poner a enfriar en el refrigerador.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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