Alitas en Chile Guajillo

Anyelica Sanch
Deliciosa receta de alitas de pollo fritas con una delciosa salsa de chile guajillo, verduras y especias. Es una receta de pollo fácil, perfecta para botanear o para comerse como un delicioso plato fuerte. Ideal para una tarde con tus amigas.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de pieza de pollo, alitas
  • 6 chiles guajillos
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • aceites, cantidad necesaria
  • 2 clavos
  • 2 cucharadas de comino
  • pimientas, al gusto
  • 4 jitomates
Preparación
45 mins
15 mins
Baja
  • Hervir las alas te pollo (25 minutos aproximadamente).
  • Retirar del caldo, secar y dorar las alas con poco aceite.
  • Asar chiles y jitomate
  • Moler chiles y jitomate con ajo cebolla, clavos , pimienta y comino.
  • Cuando estan fritas las alas se agrega el chile y se vierte caldo de pollo en polvo.
  • Se deja hervir por (por 15 minutos) ¡Listo!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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