Bocadillos de Papa, Granola y Pimiento

Name: Bocadillos de Papa, Granola y Pimiento
Prep time: 15 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 35 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 papas, cocida; 1 pimiento morrón, cortado en cuadritos; 1 chile serrano, finamente picada; 1/2 tazas de queso manchego, rallado; 1 cucharada de mantequilla; 2 huevos; 1 cucharada de harina; 1/2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales: quinoa, amaranto y manzana; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta

kelloggs

Para una tarde de antojo prepara este delicioso snack de papa con pimientos y granola horneados que son crujientes por fuera y suaves por dentro y tienen un toque picosito que le encantará a toda tu familia.

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Ingredientes

Porciones

2 papas, cocida
1 pimiento morrón, cortado en cuadritos
1 chile serrano, finamente picada
1/2 tazas de queso manchego, rallado
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de harina
1/2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales: quinoa, amaranto y manzana
1 cucharadita de sal
1/2 cucharaditas de pimienta

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl, tritura las papas y combina con el resto de los ingredientes.
Coloca en una charola para cupcakes previamente engrasada y enharinada y hornea por 20 minutos o hasta que tomen color.
Sirve con la salsa de tu preferencia.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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