Choriqueso
María Fernanda Hernandez
El choriqueso es una versión del queso fundido que contiene más ingredientes para darle más sabores. El choriqueso lo puedes servir de botana o hacer tacos. Esta receta queda deliciosa si la preparas en una olla de barro en un asador al carbón.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 200 gramos de chorizo, cortado en trozos chicos
  • 2 tazas de queso chihuahua, rallado
  • 12 tortillas de harina
  • 1/4 cebollas moradas, en juliana
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado, al gusto
  • 2 jalapeños en escabeche, en rodajas
  • 180 gramos de champiñón en lata
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Dora ligeramente el chorizo en un sartén, agrega la cebolla y los champiñones y deja a fuego bajo 3 minutos.
  • Agrega los jalapeños y el queso deja hasta que el queso se gratine. Espolvorea el cilanto y sirve con las tortillas de harina.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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