Momias Jalapeñas
Santiago Ortiz
Las momias jalapeñas es una botana deliciosa, que a los más chicos de la casa les va a encantar. Son unos jalapeños poppers cubiertos de masa de hojaldre, con unos terroríficos ojos de aceituna negra y salsa picante. Perfectos para las temporadas de Halloween y Día de muertos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 10 chile cuaresmeño, de tamaño grande
  • 2 tazas de queso chihuahua, rallado
  • 300 gramos de pasta hojaldrada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de aceituna negra, rebanada
  • salsas sirachas, al gusto
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Corta por la mitad los chiles cuaresmeños. Con una cuchara, retírales las semillas.
  • Rellena los chiles con el queso rallado.
  • Corta tiras de masa de hojaldre de 0.5 centímetros por 20 centímetro de largo. Envuelve los chiles con estas tiras, para simular que el hojaldre son vendas.
  • Bate el huevo con una cucharada de agua.
  • Coloca los jalapeños en una bandeja. Barniza los jalapeños con el huevo batido.
  • Hornea por 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
  • Una vez que los retiraste del horno, a cada chile colócale 2 rebanadas de aceitunas a manera de ojos. Dentro del orificio de la aceituna vierte un puntito de salsa picante.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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