Papas a la Francesa con Frijoles, Chipotle y Queso
Versy
Estas papas a la francesa son irresistiblemente deliciosas. Son súper crujientes por fuera y tiernitas por dentro, pero lo mejor de todo es que van acompañadas de frijoles al chipotle y queso derretido. ¡Prepáralas!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 papas
  • 2 tazas de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de frijoles refritos negros
  • 2 cucharadas de chile chipotle, molido
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de queso amarillo, para nachos
  • 1 manojo de cebolla cambray, los tallos cortados en rodajas, para decorar
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200° C.
  • Corta las papas en bastones y enjuaga con agua para quitar el exceso de almidón. Seca muy bien con papel absorbente.
  • Calienta en una ollita el aceite a fuego alto y fríe las papas hasta que estén doraditas. Escurre en papel absorbente y sazona con sal.
  • En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y refríe los frijoles. Agrega el chipotle y la sal.
  • Coloca las papas en una charola para horno y agrega los frijoles y el queso. Hornea 5 minutos.
  • Sirve y decora con tallos de cebollita cambray.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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