Una excelente receta para compartir por ser tan fácil y rápida. Solo te tardas 20 minutos en prepararla y tiene una combinación fresca de albahaca con queso mozzarella y jitomate.
350 gramos de queso mozzarella, cortado en rebanadas delgadas
aceites de oliva
1/4 tazas de hoja de albahaca, picadas finamente
4 jitomates, maduros, sin semillas, cortados en rebanadas finas
12 pastas phyllo, o una comercial para rollos primavera
sal, y pimienta
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
Ponga las rebanadas de queso en un plato, salpimente, rocíe con aceite de oliva y espolvoree la albahaca. Mezcla todo y deja marinar durante 1 hora en un lugar fresco.
Precalienta el horno a 200 °C.
Ponga un poco de albahaca en cada lámina de pasta y reparta el queso mozzarella escurrido y las rebanadas de jitomate. Enrolle las láminas de pasta para formar los rollos primavera. Úntelos ligeramente de aceite de oliva, y hornea por 10 minutos.
Sírvalos calientes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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