Verduras al Horno
Marco Antonio Rivera Salazar
Esta receta salió un día que tenía un evento con unos amigos, salí tarde de la oficina y sólo tenía en el refrigerador un poco de queso, papa, calabaza criolla y jitomates... La verdad quedó muy buena para botanear.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
12
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 papas
  • 4 jitomates
  • 4 calabazas
  • quesos Oaxaca
  • aceites de oliva
  • sal de grano
  • panes baguettes
  • pimientas
Preparación
15 mins
1h
Baja
  • Precalentar el horno a 200ºC.
  • Cocer las calabazas a punto medio (solo para quitar las semillas).
  • Partir los jitomates a la mitad y quitar las semillas.
  • Partir la papa en rodajas delgadas.
  • Untar aceite de oliva en un recipiente para horno.
  • Poner 1 fila de jitomate,una fila de papa y por último una fila de calabaza, hasta que ocupes todo el espacio del recipiente.
  • Espolvorear el orégano por todos lo vegetales.
  • Bañar los vegetales con el aceite de oliva.
  • Deshacer el queso sobre los vegetales.
  • Meter el recipiente al horno por 60 minutos, si te gusta más crujiente, puedes esperar más tiempo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?